【清晨，长沙街巷那盏灯】一碗米粉，日子热腾腾地香

赵瞳铱新湖南客户端 2025-12-23 11:08:05

每天凌晨三点半，湖南米粉街的早市，从一盏灯开始。壹德壹牛肉粉馆亮起灯，唤醒街巷，也唤醒米粉的鲜醇。

店长王颖带着员工，查验当天凌晨三四点钟从常德配送到店的鲜米粉，调试精准配比的汤底……热气袅袅的操作间里，“一滚当三鲜”，一颠一抖间，是对家乡味道的执念，用严苛标准守护着非遗米粉的本味。

肉丸粉、肉沫拌粉、牛肉凉面，一锅汤还在炉上咕嘟，盛着湖南清晨的活色生香，藏着跨越城乡的惦念。拖着行李箱的游客，学着本地人腔调喊一声“老板，吃扁的！”社区的老熟客，不用开口，店家就已端上那碗吃惯了的搭配。街巷里飘着的，不止是米粉的香气，更是人与城的温暖。

湖南米粉街“文旅+美食”的场景融合，跳动着长沙消费火热的脉搏。晨昏滋味，家乡味道，走向更远地方的念想——让这碗“妈妈做的最好吃的”米粉，释放连接家乡与远方、三餐与四季的热腾腾的香。一碗滚烫，满城烟火。

出品人：刘建光

统筹：谭登

策划：印奕帆李昆励

编导：赵瞳铱

实习生：石卓雅黄曙波

长沙市委网信办华声在线联合出品

作者：赵瞳铱

责编：潘华

一审：伍镆

二审：印奕帆

三审：谭登

来源：新湖南客户端

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