听《让世界知道牛扣的味道》品零陵非遗美食盛宴

胡艺华湖南日报·新湖南客户端 2025-12-21 12:26:27

湖南日报·新湖南客户端12月21日讯（通讯员胡艺华）近日，一首以文化赋能产业、文艺赋美乡村为主题的原创歌曲《让世界知道牛扣的味道》正式推出，用歌声唱响零陵非遗美食魅力，抒发乡土情怀，助力乡村 “土特产” 走向更广阔的舞台。

这首歌的歌词简约大气、质朴唯美，曲调悠扬舒缓、清新自然，旋律情真意切、温暖人心。

在永州籍优秀青年歌手的甜美演绎下，歌曲立体展现出非遗美食 “零陵水口山牛扣” 的深厚底蕴与独特意蕴，生动传递出 “政产学研” 多方合力，推动乡村特色产品从永州之野走向世界舞台的共同心声与美好愿景，更抒发了人们心系家乡、热爱家乡、建设家乡、振兴家乡的乡土情与奋斗梦。

据悉，歌曲由湖南省音乐家协会会员、湖南农业大学马克思主义学院院长胡艺华教授作词，青年作曲家苏英洁作曲，南宁师范大学音乐与舞蹈学院副教授龙榕宇博士演唱。

作为多方合作的艺术结晶，《让世界知道牛扣的味道》既是湖南农业大学与湖南教育电视台合作的创新成果，也是湖南农业大学马克思主义学院与中共永州市零陵区委宣传部联合共建的实践成果，同时还是湖南省企（事）业文联文艺家工作室 “胡艺华音乐创作工作室” 的艺术成果。

作词：胡艺华

作曲：苏英洁

演唱：龙榕宇

曾经走遍那天涯和海角，

忘不了故园村庄的炊烟袅袅。

炉火纯青，绝味佳肴，

醇香四溢，十里环绕。

你是乡愁最本真的味道，

牵引着梦回潇湘的古道。

你是乡情最虔诚的味道，

诠释了敬天爱地的孝道。

啊，

牛扣味道，零陵骄傲，

牛扣味道，世界知道。

无论走到那天荒与地老，

总记得人间烟火的所有美好。

晶莹饱满，温暖怀抱，

青山不负，千年福报。

你是乡音最火热的味道，

绽放了万家团圆的欢笑。

你是乡韵最悠长的味道，

蕴藏着诗意远方的美妙。

啊，

牛扣味道，零陵骄傲，

牛扣味道，世界知道。

作者：胡艺华

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来源：湖南日报·新湖南客户端

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