“湘”村味道长寿桂东——2025湖南省乡村厨艺大“晒”在世界长寿乡成功举办

2025-12-20 16:01:53

大湘菜报·新湖南客户端记者何婷通讯员黄文海

12月20日，“大地流彩·2025湖南省乡村厨艺大晒”在世界长寿乡桂东县三台山长寿广场启动。本次活动以“‘湘’村味道长寿桂东”为主题，吸引全省14个市州32支乡村厨艺队伍参赛。作为全省乡村风味的集中展示平台，活动既是桂东凭借优质生态与食材对接市场的实践，也为乡村振兴注入新动能。

本次厨艺大晒分初晒、半决晒、决晒三个阶段，参赛选手均以桂东腊肉、山菌、高山蔬菜等本土食材为原料，烹制特色菜肴。活动指定使用“雪天”盐保障菜品安全与本味，评审由专家评委与大众评委共同组成，最终评选出多个奖项。

其中，张家界市、怀化市代表队获得团体一等奖，郴州市、湘潭市、湘西州代表队获得团体二等奖，常德市、娄底市、永州市获得团体三等奖。在个人奖方面，湘西州代表队田宏飞、娄底代表队孙立彬获得村厨金奖，郴州代表队邓稳桃、常德代表队陈丛军、衡阳代表队曾昭余荣获村厨银奖，株洲代表队黄业林、娄底代表队王波、衡阳代表队罗文娇获得铜奖。大“晒”还评选出“最具市场潜力奖”“最具创意新锐奖”“最佳乡土风味奖”等奖项。此次竞技不仅是对乡村厨艺的检验，更推动了地域饮食文化的传承与推广。

活动现场，“桂东好材”区域公用品牌正式发布并启用。该品牌依托桂东“世界长寿乡”的生态优势，整合当地高山农产品资源，主打天然、健康、长寿的核心定位。为扩大品牌影响力，桂东县为“三农”领域知名创作者“湘妹心宝”曾庆欢颁发“桂东好材推荐官”聘书，借助新媒体传播力量提升品牌知名度。

厨艺大“晒”既比厨艺，也晒成果。活动现场，14个市州的特色农产品展区，人头攒动，来自各市州的好食材集中亮相，“村播”现场带货，比拼销量。作为东道主，郴州各县市区特色展区人气“爆棚”，桂东糍粑、东江湖鱼干等“土特产”成为游客眼中的“香饽饽”。

作为湖南省“大地流彩—乡村文化振兴在行动”的重要组成部分，本次厨艺大晒构建了“以赛聚势、以品牌赋能、以融合促发展”的乡村振兴路径：通过厨艺竞技提升本土食材价值，依托品牌化运营凝聚产业合力，借助农文旅融合拓展发展空间，成功将生态优势转化为经济发展优势。

此次活动不仅集中展现了湖湘乡村的饮食魅力与烟火气息，更勾勒出产业兴旺、文化繁荣、百姓富裕的乡村振兴图景，为全省推进农文旅融合发展、实现乡村全面振兴提供了可复制、可借鉴的“桂东样本”。

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