科技赋能 5G技术破解米粉专用米烘干瓶颈

湖南日报·新湖南客户端 2025-12-20 09:24:40

湖南日报·新湖南客户端通讯员何兴安

手捏一部手机，就能“指挥”年吞吐10万吨稻谷的烘干中心。位于湘乡市月山镇石柱村的这座“智慧粮仓”，凭借“5G智能芯片+定制化设备”，颠覆传统烘干模式，不仅破解米粉专用米烘干瓶颈，更给乡村特色产业发展注入强劲科技动能。

该烘干中心由湖南省稷穗农业开发有限公司投资建设，占地小、效率高是其显著特点。中心配备10台烘干机及辅助设施，却看不到铲车穿梭、工人值守，唯有中控屏上的数据在实时跳动。“从除杂到烘干再到出仓，全靠PLC自动控制系统和5G智能芯片联动。”公司负责人彭鹏告诉我们，今年9月试运行，两个月时间烘干稻谷1.2万吨。

相较传统烘干中心，这座智慧粮仓实现三大环节突破。布局上采用紧凑设计，7月中旬进场施工，仅45天便实现边施工边烘干，建设周期较传统项目缩短40%；工艺上创新“沙克龙+滚筒筛”除杂模式与波段式烘干工艺，8至10小时即可完成一个烘干批次，从容应对收割高峰期；控制端实现手机远程操控，1人就能运营日处理量600吨的中心，年烘干能力达5万吨，干湿稻谷吞吐量突破10万吨。

这些突破，源于“90后”退伍军人彭鹏的行业深耕。退伍后，他与父亲在大米加工行业打拼多年，对产业链了如指掌。建设烘干中心时，他主导理念和方案设计，再由专业技术人员打造定制化辅助设施。据了解，该烘干中心总投资1800多万元，其中烘干机仅花费300余万元，辅助设施和智能控制系统投入近1500万元。

高投入换来亮眼的“效益账本”。节粮减损方面，全封闭设计实现粮食全程不落地，损耗率降低2%至3%。按年烘干5万吨计算，每年可减少粮食损失1000至1500吨，按当前稻谷收购价测算，直接增收超400万元左右。

节能降耗方面，沙克龙与多级筛分设备精准回收稻谷中的小秸秆、谷壳等可燃物作为热源，将燃料成本控制在19元/吨，远低于百元左右的行业平均水平，一年就能省下近400万元。更关键的是，“烘干+缓苏+烘干”的精细化模式提升了稻谷整精米率，为米粉专用米保留最佳品质，间接提高产品溢价空间。

这座智能烘干中心，成为月山镇米粉专用米产业发展的强劲引擎。米粉专用稻收获期集中，烘干窗口期仅10余天，曾长期制约产业规模扩张。如今，5万吨的年烘干能力可覆盖周边万亩稻田加工需求，彻底解决“潮粮难存”问题。“米粉专用米对烘干工艺要求极高，爆腰率稍高就会影响米粉口感。”彭鹏表示，因烘干稻谷品质稳定，中心已与多家米粉企业达成订单合作，推动形成“育种—烘干—加工”的产业闭环。

责编：彭婷

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来源：湖南日报·新湖南客户端

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