“院士一桌饭”如何引领湘菜产业新质发展？长沙这场“麓山·禾田议事”党建沙龙作出解答

肖霄湖南日报·新湖南客户端 2025-12-18 19:41:17

湖南日报·新湖南客户端12月18日讯（记者肖霄）12月18日，由长沙市现代种业及食品产业链党委主办的“麓山·禾田议事”党建沙龙在湖南院士一桌饭餐饮研创基地举行。

本次活动旨在整合“政、产、学、研、金、服、用”多方资源，聚焦“院士一桌饭”品牌共建，探索种业、食品加工与湘菜三大产业深度融合的新路径。省农科院院长余应弘、省科技事务中心主任卿涧波、省商务厅服贸处处长刘国光、杂交水稻全国重点实验室执行主任孙传清、湖南生物机电职业技术学院副校长黄全胜、省核农业与中药材研究所所长金龙新、长沙隆平产业开发区党工委书记何溪桥等领导和专家出席沙龙。

据了解，“院士一桌饭”项目依托岳麓山种业创新中心强大的科研实力，旨在将袁隆平、官春云、印遇龙、邹学校、刘少军、刘仲华、柏连阳、单杨、吴义强等院士团队研发的优质种源和科研成果，通过标准化、品牌化的方式，转化为安全、美味、营养的湘菜食材和预制菜品。项目自启动以来，已逐步串联起从育种、种植、加工到餐饮终端的全产业链资源，致力于解决科研成果转化链条长、环节多的难题。

长沙市现代种业及食品产业链党委书记、华智生物董事长兼总裁田冰川介绍，本次“麓山·禾田议事”活动是“禾田议事”常态化协同机制的重要实践，将围绕“院士一桌饭”品牌建设，聚焦从田间到餐桌的成果转化“最后一公里”，推动科研与市场精准对接，持续强化党建引领在产业协同、品牌共创与融合创新中的关键作用。

在主题分享环节，岳麓山种业创新中心常务副总经理刘志贤详细介绍了“院士一桌饭”品牌的创建背景、发展理念与未来规划。未来，项目将借助各方力量，推动标准化路径的形成与落地，让更多人看到成果转化背后的系统工作，将“院士一桌饭”打造成为湘菜文化名片和产业振兴标杆。

国务院津贴专家、全国技术能手、湘菜大师黄惠明表示，“院士一桌饭”品牌正积极推动食材溯源与工艺标准化，并通过文化赋能构建“风味+文化”的双重吸引力。湘菜的未来在于产业链协同与技术文化双提升，需多方合力推动其从区域走向全国。

在讨论环节，来自政府机构、科研院所、产业龙头企业、餐饮及供应链企业、行业协会与媒体代表等近40家单位的代表，围绕“院士一桌饭”品牌共建与产业链协同展开热烈交流。大家一致认为，必须坚持党建引领，强化协同机制，以市场为导向、以科技为动力，切实破解成果转化堵点、畅通产业循环、提升品牌价值，共同将“院士一桌饭”打造成为在全国具有影响力的湘菜文化名片和产业振兴标杆，以此带动种业、食品加工与湘菜三大产业链整体提升，实现融合共赢。

本次“麓山·禾田议事”党建沙龙的成功举办，不仅为相关产业方提供了面对面交流的高效平台，更探索了一条以特色党建活动赋能区域重点产业高质量发展的新路径，为“院士一桌饭”品牌建设与三大产业融合注入了新的动力，标志着“禾田议事”这一常态化协同机制正式启航，迈出坚实一步。

作者：肖霄

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来源：湖南日报·新湖南客户端

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