湖南日报·新湖南客户端 胡彤羽

“张奶奶，今天的清蒸鱼是软刺的，您放心吃！”12月6日，郴州百善福韵养老服务有限公司长者食堂内，刚从长沙赶回的负责人钱韵伊在取餐区，熟练地帮老人搭配餐食。这位来自中南林业科技大学的“00后”大学生，不仅是食堂里的暖心助手，更是一支跨专业养老服务大学生团队的带头人。眼下，其团队正以一款即将上市的大蒜油产品为切入点，在养老领域探索“产品+平台+服务”的差异化路径，用青春力量为“夕阳红”增添幸福底色。

初心缘起：敬老院见闻催生专业组队

钱韵伊与养老事业的缘分，始于高中时期的敬老院志愿服务。当时她看到老人们因轻度炎症饱受困扰，却又因担心抗药性不敢多用抗生素，只能寄希望于良莠不齐的保健品。这些细节在钱韵伊心里埋下种子，进入大学后，她多次参加养老志愿服务，愈发深刻地感受到老年人对安全健康产品的渴望。

“光有想法不够，得有专业力量支撑。”今年9月，在学校经济管理学院孙颖副教授的指导下，钱韵伊牵头组建了百善福韵大学生团队，汇聚了食品科学与工程、药学、市场营销、法学等多个专业的同学，成了名副其实的“养老服务智囊团”。同月，她带领团队在家乡注册成立郴州百善福韵养老服务有限公司，将专业能力转化为服务本地老人的实际行动。

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一次活动中，团队留意到老人购买的保健品大多价高效微，食品专业的刘佳玲提出“大蒜有天然杀菌抗炎功效，可研发大蒜油”的想法。湘雅药学院的吴知雨随即查阅文献、咨询行业人士，最终确定以紫皮大蒜为原料，研发针对老年人常见炎症的温和健康产品。

双向深耕：产品创新+服务落地温暖民心

“非专业研发是最大的难题。”钱韵伊坦言，团队虽有食品专业成员，但缺乏实操经验，只能靠线上咨询专家、查阅学术论文补足知识。为解决生产与原料问题，团队所属的郴州百善福韵养老服务有限公司与鸿娇堂（山东）药业有限公司达成合作，还计划在桂东县承包200亩土地建立紫皮大蒜种植基地，从源头把控产品品质。

12月上旬，大蒜油样品进入试用阶段。这款产品的核心突破在于采用“黄金比例”复配肠溶靶向递送技术，有效成分可在胃部保持稳定，抵达肠道后再完全释放，实现“胃里无感，肠中收效”的“零负担”体验。目前，产品已收集多位老人的试用反馈，预计12月下旬即可批量生产。

产品研发的同时，郴州百善福韵养老服务有限公司已将康养服务落到实处。长者食堂内，防滑地板搭配木质餐桌椅，墙上张贴的每周营养食谱清晰标注“低糖”“软食”等提示，至今已服务上万名老年人，不少老人感慨“在这里吃饭像家一样，健康又卫生。”

此外，公司还与旅行社合作推出“银发纯玩旅行”，今年已组织老人前往洛阳、三亚等地。团队会提前协调酒店准备防滑浴垫，每天仅安排少量景点，预留充足休息时间。有老人第一次见到大海，激动地拉着钱韵伊合影，直言这是“这辈子最开心的旅行”！公司每月还会邀请中医开展义诊，从基础的血压测量到定制养生方，全方位守护老人健康。

逐光前行：青春担当绘就养老新图景

如今，团队定期召开项目推进会，从大蒜油的包装设计到健康小程序的功能优化，各抒己见。“小程序正在开发中，除了健康科普和线上挂号，还会有‘老年兴趣组队’功能，比如喜欢下棋的老人能在线约伴。”钱韵伊翻开笔记本，上面记满了老人的需求：“王爷爷希望有手机教学课，李奶奶想要手工活动……我们都会慢慢落地。”

三个多月来，团队的努力收获了越来越多的认可。下一步，公司将加快大蒜油上市节奏，同时推进灵芝孢子油等健康产品研发，持续完善“衣食住行养”的养老服务体系。

“我们想让更多老人的晚年生活更健康、更快乐。”在钱韵伊和团队成员胡彤羽、肖若瑜看来，养老行业从不缺需求与期待，青春也不止于追逐潮流。只要坚守初心、耐心与责任心，“00后”也能在银发赛道发光发热。守护住老人们的笑容，就是他们最珍贵的收获。

作者：黄云

责编：何庆辉

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来源：郴州日报