湘菜大咖说｜六哥：湘菜已经从地方菜成为了全国菜，并且正在加速变成全球菜

湖南日报·新湖南客户端 2025-12-08 17:14:46

12月8日上午，2025湘菜产业高质量发展大会在长沙召开。作为湘菜行业年度盛会，大会聚焦湘菜传承与创新，汇聚业界精英共探湘菜发展路径，AI烹饪等新实践成为推动健康湘菜发展的重要亮点，“减盐减油”健康饮食新方向引发热议。大会现场，科骐咨询创始人、“三秒定位”理论创始人六哥，在《健康六合店型，湘菜连锁必赢》主题分享中，阐述了“六合店型”理论并分享了部分实际成功案例，他提及：湘菜已经从地方菜成为了全国菜，并且正在加速变成全球菜。

编导：戴厚存

摄像：徐行

后期：刘湘奇

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来源：湖南日报·新湖南客户端

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