直达基层惠及全域这场培训为湘酒产业把脉护航

苏慧邱明曹丽琴湖南日报·新湖南客户端 2025-11-26 09:21:37

湖南日报·新湖南客户端11月26日讯（见习记者苏慧通讯员邱明曹丽琴）11月24日至25日，湖南省酒类食品安全约谈暨业务培训会，在湘西土家族苗族自治州吉首市举行。

约谈环节，湖南省市场监督管理局食品生产安全监管处副处长李君针对酒类食品安全领域突出问题作出告诫警示。他表示，要提高站位，清醒把握酒类食品安全形势，将其作为湘酒振兴底线与监管重点，增强推动产业高质量发展的责任担当；要压实企业主体责任，聚焦关键风险环节，健全全流程管理制度，强化生产精准管控，提升管理水平、推进品质升级，规范标签标识与追溯建设，筑牢全链条安全防线；要强化部门监管责任，深入排查整治隐患，健全监管联动机制，创新智慧监管手段，推动社会共治，严厉打击违法违规行为，为合法诚信经营保驾护航。

培训则紧扣酒类食品安全关键环节，内容设置务实精准、靶向性强。相关专家围绕《食品生产经营企业落实食品安全主体责任监督管理规定》及酒类食品安全风险管控清单，进行全方位、深层次解读，助力企业精准把握新规核心要义，规范主体责任落实全流程，明晰风险防控重点与实操路径。培训现场通过酒类食品安全追溯系统实操演示，直观提升企业信息化追溯实操能力；针对酒类风险成分检验检测技术及监管应用展开深度解析，为监管执法与企业自检提供专业指导和技术支撑。此外，培训还搭建行业交流平台，分享优秀企业食品安全管理经验做法，促进企业间互学互鉴、取长补短，凝聚起共同提升酒类食品安全管理水平的合力。

为确保培训覆盖面与实效性，此次活动采取“主会场+分会场”相结合的形式，省市场监督管理局食品生产安全监管处、各市州市场监管局食品生产安全监管科负责人及业务骨干、全省酒类在产在营食品生产企业及食品安全负责人等100余人现场参会；各县市区市场监管局酒类生产安全监管人员，以及辖区酒类生产企业、小作坊食品安全负责人通过抖音直播线上参会，实现培训内容“直达基层、惠及全域”，有效扩大了政策宣传与技术指导的覆盖面。

作者：苏慧邱明曹丽琴

责编：苏慧

一审：莫成

二审：杨元崇

三审：张颐佳

来源：湖南日报·新湖南客户端

我要问