一生酿一味：谢金凤与她的“天门山酒”梦

——记张家界天门山酒业掌门人的创业之路

湖南日报·新湖南客户端通讯员 潘鑫

在奇峰三千、秀水八百的张家界，天门山不仅是一处自然奇观，更是一座矗立在天地之间的精神地标。它见证着云卷云舒，也凝视着这片土地上人们的梦想与执着。张家界天门山酒业掌门人谢金凤的故事，便如同这天门山间的云雾，看似柔韧，却蕴藏着穿石的力量。从一名异乡过客，到立志为这片山水打造一瓶“有灵魂”的本土佳酿，她用了十余年时间结缘、深耕、破局。其间，有初心的萌动，有商标争夺的三年鏖战，更有对品牌与品质近乎偏执的坚守。她说：人这一生，能干好一件有意义的事，就够了。如今，她正用时间与匠心，以酒为媒，讲述一个关于扎根、韧性与长期主义的故事，只为酿出那瓶能让张家界人自豪捧出的“天门山酒”。

结缘张家界：从导游到“造酒人”的初心

2003年，年轻的谢金凤以实习导游的身份第一次踏上张家界的土地。巍峨的石峰、缭绕的云雾、淳朴的民风，让她对这片土地“一见钟情”。她说：“这里的风景是世界一流的，但更打动我的，是这座小城给人的那种莫名的安全感。”

然而，命运并未让她立刻扎根于此。毕业后，她回到家乡，按部就班地结婚生子。直到家庭变故，她毅然选择离婚，自考成人大专，远赴长沙求学创业。异乡十年，她积累了人生的第一桶金，也锤炼出坚韧不拔的意志。

2013年，她重返张家界，本想投身旅游开发，却屡屡碰壁。一次偶然的机会，她听朋友提起湖北恩施有一款酒品质极佳，便只身前往考察。这一去，不仅让她把恩施的酒带到了张家界，更点燃了她心中那颗“造酒”的火种。

“ 每次和朋友品酒，总有人感慨：张家界这么美，却没有一款属于自己的酒。”谢金凤说：“我卖了十年别人的酒，为什么不能做自己的品牌？”

这个念头，像一粒种子，在她心中悄然生根。她开始思考：恩施与张家界同属武陵山脉，共享土苗文化，何不打造一款“中国土苗民族文化酒”？用酒的载体，传承一方风土，讲述一方故事。

拿下“天门山”：一场商标争夺的三年拉锯战

品牌之路，从命名开始。谢金凤和团队最初想打“红色文化”牌，注册“贺龙故里”等商标，却屡屡受挫。直到有人提出“天门山”——这座张家界的标志性山峰，既是地理符号，更是文化象征。

惊喜的是，“天门山”商标在33类（酒类）中因未续费刚刚失效。团队迅速行动，提交注册申请。然而，他们很快发现，早已有一家“张家界天门山酒业有限公司”存在。公司注册地在偏远山区，资金规模小，经营几乎停滞。谢金凤判断：“这家企业有资质，但缺乏实力和投入。”

她主动联系对方，希望收购公司。电话那头，老板对她的理念十分认同，坦言自己无力继续经营，愿意成全她的梦想。然而，在收购价格上，双方僵持了近三个月。最终，谢金凤咬牙拿下公司，以为从此可以轻装上阵。

谁知，真正的考验才刚刚开始。

原商标持有人突然提出异议，称自己“只是忘记续费”。商标局驳回了谢金凤的申请，她和团队一度陷入绝望。但她没有放弃，买了机票直奔对方所在城市，希望谈判合作。对方见她势在必得，开口索要数百万元转让费。

谈判从500万谈到300万，从合作谈到现金，从希望谈到僵局。对方甚至一纸诉状将她告上法庭。官司打了十个月，谢金凤赢了，但对方仍不松口。

这场拉锯战持续了近三年。直到2025年10月，她再次联系对方，坦诚自己的初心与难处。这一次，对方被她的诚意打动，以合理价格达成转让。

“这三年，我学会了什么是‘顺势而为’，也懂得了什么是‘不放弃’。”谢金凤说。

定位与经营：做一瓶张家界人认可的酒

商标之争落幕，谢金凤终于可以全心投入产品打造。她坚定地说：“我们不做贴牌酒，要做有灵魂的张家界酒。”

她的定位清晰而坚定：中国土苗民族文化酒。

在香型上，她创新提出“清酱香型”——将荞麦、高粱、玉米酿造的陈年清香酒与茅台镇酱酒勾调，既保留酱酒的厚重回甘，又兼具清香酒的入口绵柔。这款酒，成为天门山酒的标志性产品。

在品类上，她结合恩施“华中药库”的资源，开发玛卡养生酒、鹿鞭养生酒，并计划推出莓茶酒、杜仲酒、葛根酒等系列，将武陵山脉的药材与酒文化深度融合。

尽管前期投入巨大，谢金凤却坚决反对将天门山酒定位为“旅游商品”。她说：“我的初心是做一瓶本地人喝的酒，朋友来了，愿意拿出来招待客人的酒。”

她坚持“长期主义”，不急功近利，前三年只做“种草”、品鉴、调整，稳扎稳打。她计划建设文旅酒厂，让游客亲眼见证酿酒工艺，体验酒文化，但她强调：“旅游市场不是用来‘宰客’的，而是让酒走出去、文化走进来的窗口。”

为了坚持理念，她甚至与原有合伙人分道扬镳，独自扛起所有压力。“我不想他们陪我承受这些，也不想因为理念不合内耗。”她说：“创业是一条不归路，但只要你信，就能走下去。”

采访尾声，谢金凤泡了一壶茶，语气平静而坚定：“有人说我傻，投入这么多，风险这么大。但我觉得，人这一生，能干好一件有意义的事，就够了。”

她曾在情绪低谷时独自打扫房间，用整洁的环境和轻音乐疗愈自己；她曾在官司缠身时默默承受质疑，用行动代替辩解；她不断学习演讲、互联网、财经知识，逼自己跟上时代。

“如果连情绪都管理不好，就不要创业。”她说：“创业不是投机，是深耕。”

如今，天门山酒已推出三大系列11款产品，她一步步布局生产车间、文旅酒厂、细分市场。她说：“我不求一夜成名，只希望10年、20年后，天门山酒还在，还有人记得它，那我就成功了。”

窗外，天门山云雾缭绕，仿佛在静静注视着这位女子与她的酒梦。而她，正用时间与匠心，酿一味属于张家界的酒，写一段属于奋斗者的传奇。

作者：潘鑫

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来源：湖南日报·新湖南客户端