常德推动营养健康食堂（餐厅）标准化建设

杨志英徐珊珊彭薇凝常德日报·常德融媒客户端 2025-11-13 14:38:21

11月12日，常德市营养健康食堂（餐厅）建设现场观摩会在常德市第一中医医院举行。会议旨在通过现场观摩和交流学习，推动全市营养健康食堂（餐厅）标准化建设，确保完成省、市下达的建设目标任务。

与会人员现场观摩、品尝药膳

根据省、市相关行动计划和实施方案，常德市需在2025年至2027年间建成120家以上标准较高的营养健康食堂（餐厅）。本次观摩会汇聚了市教育局、市民政局、市市场监管局、市机关事务局等市直牵头单位以及推荐单位，湖南文理学院、常德职业技术学院等各大院校，市第一人民医院、湘雅常德医院等市直医疗机构的相关负责人，以及各县市区卫生健康系统代表共计百余人参会。

与会人员首先听取常德市第一中医医院经验介绍。随后，该院营养师刘乙燕系统讲解营养健康食堂的建设流程与核心技术要点。在实地观摩环节，大家重点考察医院的营养角、营养展示柜，并深入了解营养菜品的开发及对盐、油含量的精准控制方法。

常德市卫健委相关负责人表示，要统一思想，深刻理解建设营养健康食堂（餐厅）对于提升全民健康水平的重要意义；要明确任务，准确把握建设标准与核心要素；要迅速行动，确保各项工作落到实处。市直单位、县市区的营养健康食堂（餐厅）须分别于2025年12月底、2026年1月底前全部建设到位。届时，市卫健委将进行实地调研与评估。

作者：杨志英徐珊珊彭薇凝

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来源：常德日报·常德融媒客户端

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