润肤、助眠，还能增强免疫力！秋季养生首选它→

大众卫生报·公众号 2025-11-01 11:42:06

秋季里，口干舌燥、干咳不停、皮肤紧绷、失眠烦躁等“秋燥问题总找上门”？别慌！今天给大家推荐一款“秋日润燥剂”——百合，不仅能滋阴润燥、清心安神，搭配不同食材还能解锁多重养生功效，帮你从头到脚应对秋燥～

百合为啥是秋季“润燥王”

中医说“白色入肺”。百合色白多汁，性甘微寒，专门针对因秋燥引发的各种不适。

现代研究也证实，百合含有多糖、皂苷等活性成分，不仅能调节免疫力、还能缓解焦虑，对秋燥伴随的失眠、心神不宁有改善作用。

它的好处藏在生活细节里：

1．润肺止咳，护好“娇弱的肺脏”

秋季燥邪当令，肺为娇脏，与秋季燥气相通，容易感受秋燥之邪，许多慢性呼吸系统疾病往往从秋季开始复发或逐渐加重。百合有养阴清热、润肺止咳等功效，秋季煮粥、煮汤、炒食，都是不错的选择。

2．润肤补水，改善皮肤干燥

百合有甜百合和苦百合之分。新鲜的甜百合吃起来又脆又甜，汁液丰富，在润燥生津的同时，还能改善皮肤干燥。

3．润肺通便，解决“肠道干燥”

中医理论中有“肺与大肠相表里”的说法，人体里负责传导糟粕的大肠，往往需要肺供给津液。秋季气候干燥，的肺脏受邪，“水分”被大量消耗，大肠受到影响，就会出现大便干燥的问题。

百合入肺经，能够养阴润肺，不论是阴虚肺燥所致的干咳少痰、久咳、痰中带血，或是肺燥导致的大肠干燥问题都能自然缓解。

4．清心安神，助眠稳定情绪

百合还有清心热的作用。对于女性更年期易出现心肾不交、烦热不眠且多梦、头晕目眩、心悸、烦躁等表现，用百合煮水饮用，也有很好的调理作用。

4款百合黄金搭配

对症润燥超实用

百合单独吃效果就不错，搭配这几种食材，润燥功效翻倍，做法还超简单！

百合乌梅茶：改善口干咽痒

适用人群：总觉得嗓子干、想喝水，或者干咳没痰、脸颊发红的人；

制作方法：鲜百合15克、乌梅2颗，小火慢煮30分钟，放凉后加蜂蜜调味。

百合莲子粥：助睡眠清心安神

适用人群：情绪低落、入睡难、半夜容易醒的人，学生党和上班族都适配；

制作方法：鲜百合50克、莲子20克、小米50克、红枣5枚，将小米、莲子、红枣一起下锅煮至粥烂，出锅前5分钟再加入百合续煮即可。

五润羹：改善便秘美容养颜

适用人群：皮肤干燥、大便干结，或者全身都觉得 “干巴巴” 的人，爱美的女生必试；

制作方法：鲜百合30克、银耳10克、南杏仁6克、麦冬6克、梨半个，银耳泡发撕小朵，梨切块，与其他食材同煮至软烂。

百合山药排骨汤：润肺止咳健脾益气

适用人群：久咳无力、声音嘶哑，或者病后、产后需要温和滋补的人；

制作方法：鲜百合30克、排骨250克、山药100克、生姜3片、红枣3枚，排骨焯水去血沫，与山药、姜片、红枣同煮20分钟，加百合续煮10分钟至软烂，加盐调味，撒葱花、枸杞点缀即可。

注意！

这3类人别吃百合

百合虽好，但不是人人适宜，这几类人要避开：

●脾胃虚寒者：

比如经常拉肚子、吃凉的就不舒服，百合性寒，可能会加重不适；

●风寒咳嗽者：

着凉引起的咳嗽（带清痰、怕冷）别吃，会“雪上加霜”；

●过敏体质者：

对百合过敏的要慎用，另外不管谁吃，都别一次吃太多，避免肠胃不适。

来源：内容综合自央视一套微信公众号、CCTV《生活圈》

责编：王思贤

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来源：大众卫生报·公众号

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