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李杰 艾磊 湖南日报·新湖南客户端 2025-10-27 08:18:50
编者按：今年4月，常德市西洞庭管理区探索实施“支部建在产业上”，将党组织的政治优势、组织优势转化为推动产业高质量发展的竞争优势、发展优势，实现党组织与产业发展同频共振、互促共进。
今年10月至11月，湖南日报·新湖南客户端将围绕西洞庭管理区“支部建在产业上”这一主题，聚焦该区新材料、食品加工、生态农业，推出一系列重点企业、乡村产业报道。
湖南日报·新湖南客户端记者 李杰 通讯员 艾磊
10月25日，记者走进常德市西洞庭管理区祝丰镇紫湾村朝鲜蓟种植基地，一垄垄朝鲜蓟秧苗长势正旺。“9月初育苗，10月下旬移栽。”紫湾村党总支书记魏青林告诉记者，“往年，晚稻收割后，田就闲着了。现在，水稻与朝鲜蓟轮作，亩产效益提升，农户增收。”
紫湾村建起朝鲜蓟加工厂房和加工生产流水线
朝鲜蓟又叫洋蓟，原产于地中海沿岸，通过意大利菜的传播进入中国。朝鲜蓟以花蕾为食，营养丰富，是一种菊科菜蓟属植物，被欧美国家誉为“蔬菜之皇”，适宜冬闲期间种植。
记者在种植基地看到，移栽的朝鲜蓟秧苗约七八厘米高，叶片翠绿，每株纵横行距1米左右。魏青林介绍：“朝鲜蓟格外耐寒，冬季露天移栽，不用地膜，秧苗冻不坏。一开春，就疯长，来年三四月份，就能长到1米多高。”
朝鲜蓟秧苗
十多年前，西洞庭管理区引种朝鲜蓟，种植面积2.5万亩，种植面积全国最大，年产朝鲜蓟1.5万余吨，年产值约4.8亿元。目前，朝鲜蓟实行订单生产，主要加工产品有朝鲜蓟罐头、朝鲜蓟茶叶、朝鲜蓟解酒含片等。
今年4月，西洞庭管理区全面开展“支部建在产业上”活动。“为帮助群众增收，我们成立朝鲜蓟产业党支部，发展30多户朝鲜蓟种植大户。”魏青林说，今年紫湾村种植朝鲜蓟近1000亩。
朝鲜蓟进入结果期（资料图）
提起种植朝鲜蓟的效益，种植大户曾纪昌一脸满足，“今年亩产值3100多元，除了成本，一亩纯收入可达2500元。”曾纪昌还道出了乐意种朝鲜蓟的理由。他说，朝鲜蓟跟其他作物比，种植成本低。
目前，紫湾村建起朝鲜蓟加工厂房和加工生产流水线。魏青林告诉记者，紫湾村朝鲜蓟加工厂房主要生产朝鲜蓟茶叶，第一种是袋泡茶，第二种是切丝以后可以煮着喝的茶叶，第三种是添加红茶或黑茶的茶叶，适合大多数群众。
种植大户查看朝鲜蓟长势（资料图）
朝鲜蓟是菊科菜蓟属多年生莲座型草本植物，营养丰富，含各种矿物质和VC，而且富含洋蓟素、绿原酸、菊粉等多种功能性成分，是一种集药、食和观赏三用于一体的植物，被誉为肝胆的守护神、脂肪的杀手、胆固醇的调节师。主要具有保肝护肝、治疗消化不良、降血脂及抗动脉粥样硬化等功效。
“朝鲜蓟可以做茶叶，还是一道菜，深受欢迎。”魏青林拿出一朵冷藏的朝鲜蓟，外形像释迦果、莲花，一层层绿色、紫色相间的叶瓣被拨开，最后嫩黄的花蕾才是食材的精华，犹如待放的百合。朝鲜蓟花蕾的总苞片及花托可作为蔬菜食用，有丰富的膳食纤维，根部可作为药物，可用于解肝毒、解酒及医治多种肝病。
朝鲜蓟茶（资料图）
“朝鲜蓟全身是宝，除花蕾可直接食用外，叶片可提炼制成酒，茎叶晒干后可制成茶叶，留下的梗茎、残渣还可用于生产饲料等。”西洞庭管理区农业农村局相关负责人介绍，当地和科研院所合作，组建全国第一家洋蓟工程技术研究中心，从整株洋蓟中提取洋蓟素和绿原酸，促进洋蓟产业从罐头等初级加工向精深加工转变，目前已研发出洋蓟茶、饮料、休闲食品、解酒片等产品，畅销国内外。
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来源：湖南日报·新湖南客户端
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