一个传统月饼接近800大卡，怎么吃才健康？

大众卫生报·客户端 2025-10-05 10:53:36

“国庆+中秋”双节来临，你是否已经收到来自亲朋好友的月饼礼盒？上海中医药大学附属龙华医院脾胃病二科副主任医师喻晓提醒，每年中秋节前后，因腹胀、消化不良、胃痛等问题而就诊的患者总会明显增多。罪魁祸首，恰恰是节日必不可少的月饼。小小的月饼，为何会成为消化系统的“甜蜜负担”？下面小编为你送上“月饼食用健康指南”。

中医眼里的月饼：

“膏粱厚味”，易生“湿热”

在中医理论中，月饼被归类为“膏粱厚味”。这意味着它是由精细的材料（如精白面粉、糖、油）制成，味道厚重、油腻、甜腻。“月饼的主要原料里，面粉会滋腻碍胃，白糖、莲蓉则助湿生痰，而油脂油腻缠脾，蛋黄胆固醇高、多食易积。”

过量食用像月饼这样的食物，容易损伤脾胃功能。脾胃是“后天之本”，主管运化水谷精微。当脾胃不堪重负时，无法正常运化水湿，就会在体内产生湿热之邪，从而导致一系列不适症状——脘腹胀满、嗳气反酸、口苦口黏、大便黏腻不爽等。

饮食关键：在于“量”和“时机”

从现代医学角度看，月饼是高热量、高糖、高脂肪的“三高”食品。一个双黄连蓉月饼的热量可能达到800大卡，相当于2—3碗米饭，这对消化系统无疑是巨大的考验。

喻医生给出三点建议：

一是控制分量，浅尝辄止。把一个月饼切成4块或8小块，与家人分享；每次食用不超过1/4个标准月饼。如果当天吃了月饼，应相应减少米饭、面条等主食的摄入量，并把月饼计入一天的总热量中，以避免食用热量超标。

二是选择最佳食用时间。推荐上午或中午，此时人体新陈代谢旺盛，脾胃功能较强，有能力更好地消化这些难以对付的食物；不推荐晚上或睡前，夜晚脾胃功能减弱，此时食用会增加胃肠负担，不仅影响睡眠，还容易导致脂肪堆积。

三是切忌空腹食用。空腹时，胃酸分泌过多，月饼中的高糖分和油脂会刺激胃酸大量分泌，可能引发胃部不适或灼热感。

智慧搭配：解腻消滞，平衡为上

中医讲究平衡，既然月饼性味“湿热”，就要用一些能“化解”它的食物来搭配。

饮茶解腻是首选。其中，普洱茶性温，最能去油腻、消食积，是月饼的最佳伴侣；绿茶性凉，能清热解腻，适合体质偏热、容易上火的人；山楂茶、乌梅汤则酸甘化阴，生津止渴，能有效促进脂肪分解，帮助消化；菊花茶清热降火，尤其适合搭配枣泥、五仁等易上火的月饼。

此外，还可以搭配酸味水果，如柚子、石榴、猕猴桃、山楂等。这些水果富含果酸和维生素，能刺激消化液分泌，缓解油腻感。中秋佳节正值柚子上市，柚子微酸、性寒，正好可以中和月饼的甜腻和热性。

如果感觉吃多了，有些腹胀，可以泡点陈皮水或喝点萝卜汤，都有很好的缓解作用。

特殊人群，请“口下留情”

有四类人，对月饼得“心中有数”“口下留情”。

脾胃虚弱者：平时容易腹胀、腹泻、食欲不振的人，更要严格控制分量，甚至浅尝辄止；

糖尿病患者：务必选择“无糖”或“低糖”月饼，并严格计算碳水化合物摄入量，监测血糖；

高血脂、脂肪肝、冠心病患者：避免食用含有蛋黄、五花肉馅的月饼，以防胆固醇和饱和脂肪摄入过量；

易上火人群：常出现口干、便秘、长痘的人，应避开枣泥、豆沙等偏温热的馅料，可选择冰皮或水果馅的。

吃多了怎么办，中医有妙招

如果不小心贪嘴，出现了腹胀不适，可以尝试以下方法：

按揉穴位：用手指指腹顺时针按揉腹部中脘穴（肚脐上方4寸）、天枢穴（肚脐旁开2寸），以及腿上的足三里穴（膝盖外侧凹陷下3寸），每穴3—5分钟，有助健脾胃、消积食。

轻度运动：饭后半小时散散步，“以动助脾”，促进胃肠蠕动，切忌立刻坐下或躺下。

作者：郜阳

来源：上观新闻

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来源：大众卫生报·客户端

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