筑牢食品安全防线守护居民舌尖安全

张玲英胡凯湖南日报·新湖南客户端 2025-08-28 11:45:42

湖南日报·新湖南客户端8月28日讯（通讯员张玲英胡凯）今天上午，长沙市天心区黑石铺街道办事处在创谷社区举办了2025年“筑牢防线护航食安”食品安全专题培训活动。辖区食品生产、经营、销售主体负责人，中小学幼儿园食品安全负责人、食品安全总监、食品安全员等近百人参加了此次培训。

培训中，天心区市场监督管理局和黑石铺街道市场监督管理所相关负责人分别发言，强调了食品安全工作的极端重要性，明确了本次培训的目标与纪律要求，并邀请参训代表作了郑重表态发言，表达了落实主体责任的决心。随后，全体参训人员共同观看了中央党校食品安全培训班精编视频课程，学习国家层面的政策导向与先进经验。

活动特邀湖南九域食安科技有限公司专家及天心区市场监督管理局工作人员进行专业授课。专家们围绕食品选购、储存、加工等关键环节的应知应会事项，以及食品添加剂规范使用、农药残留识别与防范等常见问题进行了深入浅出的讲解，内容极具实用性。会议同时学习传达了区市场监督管理局关于开展食品安全“你点我检服务惠民生”活动的精神，强调将积极回应群众关切，聚焦百姓关心的热点食品，努力营造“群众抽啥、政府检啥”的良好互动氛围。

为增强学习效果，培训设置了气氛活跃的有奖互动问答环节，内容涵盖食品安全法律法规和科普知识，在轻松的氛围中巩固了学习成果。此外，活动还制作并发放了内容丰富的食品安全宣传手册和海报，涵盖制止餐饮浪费、预防野生蘑菇中毒、食品原材料采购查验储存加工规范等实用信息，为参训人员后续学习提供了有力支持。

街道相关负责人表示，本次培训是提升辖区食品安全整体水平的重要举措，尤其为保障秋季校园食品安全奠定了坚实基础。后续，街道将对培训效果进行评估总结，持续加强与市场监管部门的协作，不断改进宣传工作，推动食品安全社会共治，努力营造“人人关心、人人知晓、人人参与”食品安全的良好氛围，切实守护好居民“舌尖上的安全”。

作者：张玲英胡凯

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来源：湖南日报·新湖南客户端

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