长理学子瑶乡推广美食

新湖南客户端 2025-07-09 17:31:00

“阿姐，这拦门酒的调子，要怎么和着唱呀？”“阿哥，喝了这碗拦门酒，阖家幸福年年有！”近日，在湖南邵阳新宁县舜皇里瑶族风情街，长沙理工大学“湘村振翼·食安先锋”实践团成员身着五彩瑶服，化身“瑶文化体验官”，开启了一场别开生面的推广美食活动。

实践团成员向游客们详细讲解了当地的“拦门酒”，介绍其丰富口感和发酵方式。在瑶王宴上，团队成员更化身“倒酒阿妹”，手持三尺竹筒，在欢笑声中完成“高山流水”敬酒仪式，获得游客阵阵喝彩。

皮薄色鲜、鲜嫩多汁的脐橙；精选豆腐、猪血等原料，经烟熏工艺制成的猪血丸子；以药草为食、清泉为饮的山羊产出的优质乳品……实践团充分发挥食品专业优势，多渠道宣传崀山美食，引得游客们纷纷来尝鲜。

团队负责人娄佳表示。据悉，实践团后续将深入新宁县靖位乡，开展助教兴农、食品安全科普、特色产业走访等系列活动，为乡村振兴贡献青春力量。（朱涛刘梦圆黄赛花）

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来源：新湖南客户端

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