吴宜芝 杨意红

6月19日，天还没亮透，湘西州泸溪县合水镇晒州田村“谭千户榨油坊”里就乌泱泱挤满了人。

“老谭，今年油菜收成好，油还得在这里榨，信得过！”“谭千户，新榨出来的菜籽油，销路还得靠你多张罗啊！”……

“小问题！”机器隆隆响，53岁的油坊主人谭现强扯着敞亮嗓门应和，手上的活一点没耽搁。

6月19日，在榨油坊，老谭不停忙活着。湘西网首席记者 吴宜芝 摄

他中等个头，头发梳得光溜，额前一撮白发，衬得眉宇间透着股讲情重义的爽利劲儿。

老谭走路带点跛，可脚板落地生根，在油坊里来回穿梭，利索得很。走急了，那步子像田埂上的老黄牛，一步一个坑，看着就让人心里踏实。

“一天榨1万多斤，俩月下来60多万斤了，乡亲们托我卖的油，也卖精光咯。”老谭笑呵呵，脸上的褶子也跟着欢快跳动。

可早些年，老谭可不是啥“榨油大王”，只是在工地上“搬砖”的建筑工。

2005年，他在温州出了大车祸，胯骨粉碎性骨折。疼得发木时，他心里乱糟糟：站不起来了？要瘫一辈子？

消息传回泸溪小山沟，爹娘急红了眼，千里迢迢赶到温州。掏光家底，欠一屁股债，总算给他腿上安上了进口钢板。在温州打工的乡亲们也闻讯赶来，你一百、我一千，硬是帮这个家顶过了难关。

靠着妻子没日没夜的照顾，还有乡亲们沉甸甸的情分，老谭这条伤腿，竟真能动能走了！虽说落下残疾，重活干不了，快路跑不动，可这能重新站起来的滋味，让他心里涌起死里逃生的畅快。

老谭将新榨的菜籽油收集到不锈钢桶里。湘西网首席记者 吴宜芝 摄

在温州休养几年，又当了几年保安，老谭心里的乡愁，像油坊里榨出的油，越积越浓。

他惦记着父亲老油坊里的机器，是不是还在转；惦记着侍弄油茶的乡亲们，日子有没有好起来。

2013年，老谭回到家乡。眼前景象让他心头一沉：村里静悄悄，年轻人都出去了。曾经指望的油茶，要么荒了，要么榨出的油堆在家里卖不动。

“乡亲们当年那样帮我……”看着大家守着好山货换不来钱，老谭心里又急又愧。

他下定决心：拾起父亲的榨油手艺！给乡亲们榨油行方便，更要替大伙儿把油卖出去，找条活路！

2016年，老谭接手了父亲的老行当。在自家屋场边，建新油坊，买新设备，稳扎稳打干起来。

老谭的爱心，就在这“收榨送榨”的一条龙里。

为解偏远村寨榨油、卖油难，再远他都上门收菜籽。遇上腿脚不便的残疾人或留守老人，老谭和帮工就钻进屋，把沉甸甸的油菜籽一袋袋扛下山装车，连人带籽一块儿接到油坊。油榨好了，再连人带油稳稳当当送回家。

想换现钱的，老谭按市场价现结，现金拿走，绝不让大家多跑一趟、多操一份心。

为了鼓励农户多产油菜籽，他自创了一套奖励机制：榨油少则每百斤奖励现金10元，多则赠送不锈钢大油桶，榨得越多，奖励越多。

农户将自家新榨的菜籽油收集到油桶里。湘西网首席记者 吴宜芝 摄

在“谭千户榨油坊”，还有个不成文的规矩：乡亲们榨油不收加工费，榨油时还能免费吃饭。榨油剩下的茶籽渣，留给老谭就行。

“这些茶籽渣是个宝，能肥田，能喂牲口。每年都有商家收，也是油坊赚点钱的门道。”老谭说。

凭着实打实的干劲，加上县、州残联等部门的帮扶和乡亲们的信任，“谭千户榨油坊”销路越来越宽，生意更红火。2018年，油坊扩建了，设备升级了。2019年，老谭流转了乡亲们的油茶林，打造了近千亩野生油茶基地，带着大伙儿往前奔。

生意大了，用人也多。在用人这事上，他有自己的盘算：优先用家庭困难的，特别是残疾人。

今年43岁的杨云金就是其中一个。他和妻子为照顾患软骨病的女儿没法出门打工，只能在家门口找活。3年前，听说“谭千户榨油坊”老板实在，离家近，工资不错，他便上门应聘。

“在这干活，一个月能挣6000，虽然累点，但能顾到家，心里踏实。”杨云金说。

谭千户油坊。湘西网首席记者 吴宜芝 摄

“一年下来，榨油、管林、摘茶籽，能带动30来个残疾人就业增收。”老谭挺自豪。他还说，若有残疾人和孤寡老人想自己种油茶，他管提供种子、肥料，还包技术、包收购、包销路，给实实在在的支持。

如今，老谭成了合水镇方圆几十里有名的“榨油大王”。他的油坊年加工新鲜菜籽200多吨，山茶籽二三十吨，油香飘到了北上广深。

“今年6月，多亏县、州残联帮忙，油坊拿到了食品加工小作坊许可证，以后能有自己的商标，还能上网卖了！”他笑呵呵地说。身后，油坊里飘出的香味，醇厚浓郁，仿佛能飘出万里远。

作者：吴宜芝 杨意红

责编：黄伊婷

一审：黄伊婷

二审：蒋茜

三审：周韬

来源：湘西网