三点更新｜胖东来关闭多家门店，是陷入困境还是破局之道？

张英新湖南客户端 2025-06-24 16:40:46

文案、出镜：张英

后期：曹婉蓉（实习）

近日，胖东来创始人于东来开启直播，在直播中他再次明确将关闭多家胖东来门店。于东来在直播中坦言，虽然门店业绩亮眼，但硬件设施已经跟不上消费者的期待，所以主动升级改造。注意哦，这里有两个关键点值得关注：一是门店业绩亮眼，二是主动升级改造。这就直接回应了一些质疑，不是经营不善，而是精益求精。今天的三点更新，谈谈胖东来的“自我革命”。

胖东来关的这几家店，业绩在常人看来是非常好的，据说其中的生活广场店半年销售额8亿左右，在集团中排名第五。很多人就想不通，这种情况不拼命扩张，反而关店，为什么？逆周期关店的商业逻辑与传统商业思维形成了强烈反差，确实让人有点难懂，但仔细一想就能明白：放弃短期利益，守住品质生命线。

不妨来看看于东来的解释：求质不求量，“店不是越多越好，员工太累，服务跟不上了，这不行。”不想“神话”自己，“我们只想踏踏实实做好服务，不求规模多大。”守住“金字招牌”，不能让服务、商品品质因为扩张而滑坡。核心就一句：为了更好，主动收缩，不想被“规模”绑架。

于东来的这些话放在零售业背景中去看，非常有道理。现在一些零售业的基本路数是什么？价格战、拼规模、996压榨员工。同时由于线上配送的日益发达，零售业陷入了更“卷”的状态，试图“卷”出增长额。但“卷”就真的有效吗？试想一下，硬件跟不上，体验感如何能变好？员工被压榨，又如何优化服务？与其“贪大”，不如“做精”。“精”是什么？其实就是胖东来一直秉持的核心理念：顾客体验至上。

你也可以说这是一场以“关店”来进行营销的手段，但它的背后，其实就是企业生命力的密码——给消费者提供情绪价值。因为现在年轻的有旺盛需求的消费者已经不满足于“便宜”和“方便”了，他们要的就是情绪价值，这一点从最近卖疯的泡泡玛特就可以看出来。同样，你去胖东来，在暴雨天能够感受到店员撑伞送你上车的极致体验，你会不会满意？可以无理由退货，一直退到让“顾客脸红” ，你觉得这样的消费感受如何？

所以，明里是关店，实际上胖东来更多考量的是消费者体验，是为“极致体验”买单的整体趋势。

作者：张英

责编：杨洁规

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来源：新湖南客户端

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