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湖南日报·新湖南客户端 2025-05-16 18:54:50
湖南日报·新湖南客户端5月16日讯（通讯员 唐爱民）5月11日，在湖南（邵阳）中医药产业招商推介会上，湖南天方控股有限公司董事长唐爱民宣布，新宁县特色药食同源植物青钱柳（Cyclocarya paliurus）的综合利用研究取得重大突破，其丰富的营养成分和显著的保健功效使其有望成为继茶叶、三七、石斛之后又一国际化的健康资源，在功能性食品、医药、保健品等领域展现出巨大市场潜力。
核心成分优势显著，营养与功能价值双高
最新检测数据显示，青钱柳干叶的核心成分表现突出：
高膳食纤（30%~40%）：是燕麦的3倍以上，可促进肠道健康，调节血糖代谢。
高蛋白（春叶蛋白质含量达30%）：超越大豆，是优质的植物蛋白来源。
高能量（总能量超1500 kJ/100g）：与巴西咖啡相当，但脂肪含量仅2%，属于低脂高能食品。
活性成分丰富：皂苷（0.8%）、黄酮（2%~5%）、多糖（2%以上），具有抗氧化、调节血糖、增强免疫等功效。
安全无刺激：重金属含量低于国标，咖啡因未检出，适合各类人群食用。
多元化产品开发，瞄准大健康市场
基于其成分优势，青钱柳可广泛应用于以下领域：
1. 血糖管理产品：代餐粉、降糖茶，利用皂苷与膳食纤维协同作用，延缓糖分吸收。
2. 抗氧化与免疫增强产品：结合灵芝或枸杞提取物，开发口服液、片剂，提升免疫力。
3. 肠道健康与体重管理产品：高纤维代餐棒、益生菌冲剂，促进代谢平衡。
4. 运动营养品：高钾镁配方运动饮料，快速补充电解质，适合运动人群。
唐爱民表示，公司将依托《保健食品原料目录》，申报“辅助降血糖”“增强免疫力”等功能食品，并延伸产业链。市场定位将聚焦糖尿病前期人群、中老年保健及运动爱好者，突出“天然、安全、多功能”的核心卖点。
科技赋能产业升级，助力乡村振兴
此次突破标志着我县青钱柳从传统药用向科学化、产业化迈出关键一步。下一步，企业将依托中南大学研究生联合培养基地和邵阳学院食品与化学工程学院产学研基地，优化加工工艺，推动青钱柳向高端功能食品、保健品升级，助力“健康中国”战略落地，同时为山区乡村振兴开辟新路径。
背景链接：青钱柳是我国特有珍稀植物，传统中医用于调节血糖、降脂。此次研究成果不仅验证了其科学价值，更为中医药现代化和国际化提供了新机遇。青钱柳作为邵阳市重要中药资源，正面临开发利用不充分、产品附加值低、品牌影响力不足等问题。
责编：郑丹枚
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来源：湖南日报·新湖南客户端
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