长沙金竹河社区：开展“5·17预防野生蘑菇中毒”主题宣传活动

2025-05-14 15:29:57

新湖南客户端5月14日讯（通讯员刘佳瑞）为有效预防野生蘑菇中毒事件发生，切实保障居民生命健康安全，5月14日，长沙市开福区捞刀河街道金竹河社区联合开福区疾病预防控制中心、捞刀河街道社区卫生服务中心、捞刀河街道食安办共同开展了一场“5·17（勿要吃）预防野生蘑菇中毒”主题的宣传活动。

活动开始，开福区疾病预防控制中心卫生监测科科长邓志萍为居民带来了一场专业且生动的知识讲座。“野生蘑菇种类繁多，部分毒蘑菇与可食用蘑菇外形相似，居民难以辨别。”邓志萍结合湖南省内常见的毒蘑菇种类，如鹅膏菌、大青褶伞等，详细讲解了误食毒蘑菇后的中毒症状、急救措施及预防方法，并一再强调，一旦误食，轻则呕吐腹泻，重则肝肾功能衰竭，甚至危及生命，呼吁居民切勿采摘、购买或食用来源不明的野生蘑菇，一定要遵循“不采、不买、不食、不卖”的“四不”原则。

讲座结束后，疾控中心工作人员通过情景模拟的方式，演示误食毒蘑菇后的应急处理流程，让居民直观地掌握急救知识，并结合趣味有奖问答，进一步加深居民对毒蘑菇知识的了解。活动过程中居民们踊跃参与，积极举手抢答，现场互动氛围热烈。

在社区一楼服务大厅，捞刀河街道社区卫生服务中心的医护人员设立了宣传咨询台，向居民普及预防野生蘑菇中毒知识，提醒居民一旦发生误食野生蘑菇中毒情况，要立即拨打急救电话，尽早前往医院救治，同时保留剩余蘑菇样本，以便医生准确判断中毒类型，采取有效的治疗措施。

同时，在社区网格员的带领下，捞刀河街道食安办工作人员通过发放宣传资料、张贴宣传海报和深入辖区餐饮店等方式，督促商户严格落实食品安全责任，要求经营者不采购、不销售野生蘑菇，从流通环节杜绝野生蘑菇中毒隐患。

通过本次多方联动、多形式宣传，有效提高了居民对野生蘑菇中毒危害的认识，增强了自我防范意识和能力。下一步，金竹河社区将持续加强食品安全宣传教育工作，定期开展相关活动，营造人人关注食品安全的良好社区氛围。

组稿：袁小玲

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