石门雁池乡杨柳学校：家校共护学生食品安全

科教新报 2025-04-09 15:12:04

科教新报·新湖南客户端讯（通讯员刘椰覃业彦）4月7日，石门县雁池乡杨柳学校膳食委员会组织家长代表开展了一场别开生面的“阳光食堂”参观评议活动。此次活动的目的是通过实地探访和亲身体验，构建起家校食品安全共管的桥梁，让家长能够更加直观地了解学校食堂的运作情况，从而增强家长对学校食品安全的信心。

在本次活动中，该校保管员覃文老师向在场的家长们详细展示了精心设计的周食谱，这些食谱都是依据科学的营养配比制定的，旨在为学生们提供均衡的营养。接着，覃文老师带领家长们参观了校园内清洁明亮、环境宜人的就餐区域，以及符合标准化要求的备菜间和操作间。在参观过程中，家长们有机会亲眼目睹食材从清洗、切割到烹饪的整个加工流程，并且还随机抽查了粮油调料的生产日期，确保食品安全。到了中午12时，家长代表们与学生们一起在食堂共享午餐，共同品尝了当天精心准备的三荤一素一汤的营养餐。在随后的意见反馈环节中，家长们对食堂的卫生管理给予了高度评价。一位家长表示：“学校提供的早餐丰富多样，我家孩子每天都期待着在学校用餐。”

“本次活动的透明化监督进一步加强了校园食品安全的保障措施，为孩子们的健康成长筑起了更加坚实的防线。”该校校长唐炯表示，学校将继续坚持开放透明的原则，定期组织类似的活动，让家长和社会各界人士能够更加深入地了解学校的食品安全管理，共同为孩子们的健康成长保驾护航。

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来源：科教新报

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