省代表建议见实效，湖南省四部门发文规定“中小学校食堂不得使用预制菜”

湖南日报·新湖南客户端 2025-01-10 13:31:46

通讯员兴文柯

湖南日报·新湖南客户端记者唐曦

“去年我提出的关于中小学校食堂不得使用预制菜的建议，被省政府采纳了。”1月10日，省人大代表、耒阳市市场监管局局长周蕾高兴地说。

2024年9月30日出台的《湖南省中小学校食堂管理办法》规定，学校食堂不得使用预制菜

预制菜让食客省去了买菜、做菜的辛苦，快捷简单，适用快节奏生活的群体和不想做菜人群的需求。近年来，预制菜受到市场热捧，成为新兴产业。

周蕾作为耒阳市市场监督管理局局长，对预制菜这个新兴产业比一般人了解得更多。她调查发现，预制菜产业在蓬勃发展的同时，也出现了一些乱象。主要原因是，目前国家对预制菜还没有制定统一的定义和标准，缺乏统一的标准体系、认证体系、追溯体系等有效监管机制。

“预制菜是个好东西，但是它不适用于中小学生。几岁、十几岁的孩子正是长身体的时候，多吃新鲜食品对身体有益。”周蕾表示，中小学校食堂是一个关系广大学生身体健康的特殊阵地，必须高标准、严管理。

“我省对学校食堂管理出台了不少规范性文件。但这些文件都没有提到学校食堂不得使用预制菜。”周蕾解释说，“这些文件都是几年前制定的，那时预制菜还没有大量发展，没有出现进入校园食堂引发的负面事件。如果不及早从制度层面设防，在利益的驱动下，飞速发展的预制菜很有可能进入中小学校食堂。我们应未雨绸缪，防患于未然。”

周蕾（左二）带领耒阳市市场监管局的工作人员在学校生活服务区听取学生的意见

因此，2024年1月21日，在省十四届人大二次会议上，周蕾提出了《关于明确规定“中小学校食堂不得引进、使用预制菜”的建议》，通过媒体报道后，引起社会的广泛关注，也受到了省教育厅的高度重视。会后，省教育厅多次邀请市县教育、财政、市场监管、卫生健康等相关部门的专家及家长代表进行研讨。

2024年9月，省教育厅、省财政厅、省卫生健康委员会、省市场监督管理局四部门联合出台的《湖南省中小学校食堂管理办法》中明确规定，“出于学生营养健康考虑，学校食堂不得使用预制菜”。相关部门专家和家长代表在研讨中给予高度评价，认为《办法》的出台解决了群众最关心的问题，打消了家长们的顾虑，是真真切切为民办实事的举措。

湖南省教育厅对周蕾代表的答复

周蕾高兴地表示：“这个办法出台得很及时，也很翔实，让更多的责任主体和监管人员有法可依、有章可循。”

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来源：湖南日报·新湖南客户端

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