“梅”好时光 - 尖尖角

“梅”好时光

湖南日报·新湖南客户端 2024-08-08 16:45:18

文|张永祥

仲夏时节，被誉为水果界 “美少女”的杨梅进入到一年一度的“网红”季节。近日，我邀约三五好友，沿着107国道，驱车来到湘潭县谭家山镇的精榜乌梅种植基地，享受了一番采梅之乐，满足了一阵口腹之欲。“梅”好时光真是精彩纷呈。

漫山遍野的杨梅树上，一颗颗绛红的杨梅晶莹剔透，娇艳欲滴，水灵灵挂在枝头，在绿叶的簇拥下格外显眼，令人望而生津。这是夏天的专属美味，承载着一份浓浓的乡愁。

小时候，我家后院里有一棵杨梅树，它是我童年的乐园。每当杨梅成熟的时候，妈妈总会带着我去摘杨梅。那时的我，总是迫不及待地爬上树，伸手去摘那些又大又红的杨梅。妈妈微笑着看着我，不时地提醒我小心些。

有一次，我因为摘得太投入，一不小心从树上摔了下来。我疼得直哭，妈妈急忙跑过来，把我抱在怀里，一边安慰我一边检查我的伤势。幸运的是，我并没有什么大碍，只是膝盖擦破了一点皮。妈妈心疼得不得了，她一边往伤口涂紫药水，一边用口吹着气。时隔多年，那温馨的一幕仿佛呈现在我眼前。

从那以后，妈妈每次带我摘杨梅时都会特别小心，生怕我再次受伤。而我也渐渐长大，开始懂得关心妈妈。每次摘完杨梅后，我都会挑出一些杨梅，洗干净后送给妈妈吃。妈妈一边品尝着杨梅，一边夸赞我懂事。

随着时间的推移，我离开了家乡，到外地参军和打工。每当杨梅成熟的季节，我总会想起家里的那棵杨梅树，想起与妈妈一起摘杨梅的那些情景。而妈妈总是捎信给我，叫我回家吃杨梅。当我品尝着那熟悉的味道时，妈妈的脸上乐开了花。十多年前，家乡进行开发，我家的房子被征收，杨梅树被砍伐；四年前，妈妈离开了我们。杨梅没了，妈妈没了，乡愁和亲情遍体鳞伤。

如同杨梅的酸甜，人生总是五味杂陈。但生活总要继续前行，该吃吃，该乐乐，采梅、尝梅的快乐仍然要延续。杨梅的吃法多种多样，万物似乎皆可搭配杨梅，每一种吃法都充满了创意和乐趣。我喜欢将杨梅酿酒。饮杨梅酒抒怀，人生虽不得意但也要尽欢。将杨梅做成杨梅汁，加入冰块和蜂蜜，搅拌均匀后一饮而尽，那种清凉的感觉瞬间驱散了夏日的炎热。我还喜欢将杨梅和糯米一起蒸煮，做成杨梅糯米饭，那酸酸甜甜的口感让人回味无穷。

杨梅的甘酸不只藏匿于舌尖，更徜徉在内心深处。它是味蕾上的乡愁，浓缩着丰富的饮食文化，承载着独特的人文情韵。在这个炎炎夏日里，让我们一同品味杨梅的酸甜滋味，感受那份独特的情感魅力，共同怀念那些与杨梅相伴的美好时光。

责编：胡雪怡

一审：胡雪怡

二审：周月桂

三审：杨又华

来源：湖南日报·新湖南客户端

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