西班牙热情三度来袭美食美酒从舌尖点燃长沙

大湘菜报 2024-06-20 16:07:10

大湘菜报・新湖南客户端记者何婷

连绵漫长的海岸线，热情奔放的弗拉明戈，引爆全世界激情的皇马和巴萨，太多精彩构筑了西班牙这个如此热烈、张扬、痛快淋漓的国度。而在世界的美食地图上，西班牙也和中国一样，都占有浓墨重彩的一笔。六月的星城，热浪还未来得及登陆，西班牙热情先一步来临，为长沙的美食爱好者带来一份热情的礼物。

6月20日，第17届西班牙美食美酒开放日在长沙举行。此次长沙开放日由西班牙对外贸易发展和投资局（ICEX）联合西班牙农业渔业和食品部（MAPA）主办，是为在长沙推广西班牙美食和美酒产品而举办的第三次开放日。西班牙美食与长沙人爱美食的胃，将产生怎样的奇妙反应？

“全球最佳餐厅就在西班牙！2024世界50最佳餐厅揭晓，西班牙Disfrutar夺冠，5家西班牙餐厅入选全球TOP30。”西班牙驻华领事馆经济商务处官员表示，西班牙不仅有品种多、质量优的美食，烹饪方式也很健康，深受全球各地美食爱好者的青睐，希望能得到更多中国人的喜欢。他还介绍，西班牙拥有多种多样的地理样貌，宜人的地中海气候，加上多民族、多人种的人文环境，从而形成了西班牙饮食文化的多样性和丰富性。西班牙被誉为“欧洲的粮仓”，是生产葡萄酒的世界第三大国，而西班牙橄榄油的产量和出口量均居世界之首。

此次开放日是在中国推广西班牙美食和美酒的标杆活动，目的是扩大和加强西班牙美食在中国的影响力，促进已进入中国市场的葡萄酒和食品的销售。活动现场迎来了19家西班牙企业展示其优质产品。

火腿、葡萄酒、奶酪、橄榄油、Tapas、海鲜饭……2024年长沙开放日带来了精选的高端食品，既有顶级美味和高价值的产品，也有原产地证明、有机生态认证产品，以及各种西班牙葡萄酒。除此之外，开放日还同期举行广受欢迎的西班牙美食美酒大师班，向与会者介绍西班牙葡萄酒的卓越质品质和多样性，以及其与西班牙产品的搭配。这些课程由知名葡萄酒专业人士主持，平均每场活动吸引了60名行业专业人士参加，深入探索西班牙的特色葡萄酒、酒庄和产区。

ICEX 和 MAPA 在中国多个城市举办过15场西班牙美食美酒开放日活动，反响一直很好，平均每场吸引 500 名参观者和约 20 家参展商。这些活动在长沙、天津、深圳、广州、杭州、南京、成都和武汉举行，展示了西班牙食品和饮料产品的多样性和质量。而极具西班牙风情的弗拉明戈表演，也将西班牙舞蹈的激情和节奏带到了长沙。

据介绍，2024年中国将举办四场开放日活动：重庆、长沙、北京和深圳。6月18日，第16届西班牙美食国度开放日在重庆举行，这也是该活动首次在重庆举行。9月，在北京和深圳的开放日期间，将举办“品味西班牙”活动，向中国市场推出西班牙新产品。此外，北京还将举办“西班牙美食国度峰会”，延续去年成都活动的成功。峰会成立了一个咨询委员会，由来自酒精饮料、食品和美食领域的有影响力的专业人士组成，他们为推广活动提供了一系列建议和指导方针，以塑造西班牙公共和私营部门在中国市场的推广战略。

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来源：大湘菜报

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