端午未至粽飘香，你最“粽”意哪一款？

三湘都市报 2024-05-09 15:45:29

三湘都市报·新湖南客户端通讯员刘文雅杨璧嘉全媒体记者黄亚苹

“看到琳琅满目的粽子，端午的氛围瞬间变浓。”5月9日，在长沙市沃尔玛印象汇店闲逛的滕小姐，偶然瞥见各类粽子礼盒，不由发出感慨，“年年都卖，年年都不放过，看来大家都想抢占这一波商机。”

离端午仅剩月余，长沙多个农贸市场、生鲜超市内粽子抢“鲜”上市，碱水粽、咸蛋黄粽、豆沙粽等传统口味外，还有麻薯南瓜、干贝鲍鱼等新口味。各大商超也准备就绪，你更“粽”意哪一款？

端午倒计时，粽子抢先上市

“作为甜粽党，八宝粽必定是最爱，每年端午都会提前买一些。”作为一名碳水爱好者，早早上市的粽子让滕小姐惊喜不已，“不挑包装，性价比高就行！”

端午节还有月余，小小的粽子已被商家玩出不少新鲜花样。5月9日，三湘都市报记者走访发现，多个超市已上线粽子专区，鲜肉、蛋黄、碱水、腊肉等口味粽子个头饱满，极具节日氛围。如，在沃尔玛印象汇店，红色“龙身”盘旋在粽子售架上方，各大品牌、各种总类粽子纷纷“现身”；低温冰柜里，三全牌网兜粽子、思念牌袋装粽子琳琅满目；五芳斋则率先打起“促销战”，真空猪肉粽（200克两只）特惠价8.8元、真空栗子猪肉粽（280克）参与“满30元减5元”促销。

“昨天晚上打的堆头，今天早晨上的。”5月7日，沃尔玛印象汇店内一名正在理货的营业员提到，5月6日上午，部分品牌的主推款粽子已送往超市仓库，经过清货、盘点后陆续上架。

此外，在盒马鲜生南门口1662店，节日礼盒装粽子、散装粽子抢占商场最显眼的角落；在荷花池生鲜市场，也有小摊主在吆喝销售每斤10元的新鲜粽叶；在罗莎蛋糕、仟吉等烘焙店，一举高“粽”、一口小鲜粽、板栗香菇粽等常规口味，依旧是店员主推的商品。

“4月初，门店就上架了十几种口味的粽子，如咸蛋黄、五花肉、霉干菜黑猪肉、豆沙、蜜枣赤豆等等。”盒马长沙采购曹辉透露，尝鲜购买粽子的市民不算少，散装粽子提前进入热卖期，尤其是9.9元4只装的鲜肉粽经常卖断货，已加大补货量。

万物皆可包，长沙人却不爱赶时髦

继2023年的黑松露肉粽、和牛粽等“混搭粽”，粽子依旧拼起了口味，以满足消费者多元化需求。三全牌在售的麻薯南瓜甜心粽，在糯米中添加粗粮、麻薯、贝贝南瓜；米曰牌素食主义菌菇粽，制作过程中未添加五辛料、荤油等。

此前，“粽子商家有多卷”的话题登上微博热搜，新奇口味的粽子引发网友热议。“感觉很好吃，想试试。”“看到口味多样的粽子真的让人忍不住想品尝。”……在追求新鲜的评论中，也有部分网友称，“粽子花样越来越多，但只喜欢传统的也最简单的碱水粽。”

“卖得最好的还是散装肉粽，端午节前几天一天能卖上百个。”在毛家桥菜市场卖手工粽的邹阿姨介绍，尽管提供大量订购、口味定制服务，但蛋黄肉粽、裹满白糖的碱水粽永远是长沙人最喜欢的味道，“穿衣打扮都要赶时髦的满哥、妹陀，偏偏在吃粽子、汤圆上很传统。”

粽子虽好吃，但不可“贪多”。专家表示，粽子主要以糯米或其他谷类食物为主要原料，糖尿病患者、老年人、儿童以及心血管病患者、肠胃消化功能较弱者均不可多食。此外，添加肉类和油脂的粽子脂肪含量较高，普通人过量食用也容易积食。

责编：吴岱霞

一审：黄亚苹

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三审：张军

来源：三湘都市报

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