引领餐饮业高质量发展，长沙商贸旅游职院受邀参加全国餐饮职业教育教指委年度工作会

通讯员马倩湖南日报·新湖南客户端 2024-04-26 20:43:00

湖南日报·新湖南客户端4月26日讯（通讯员马倩）“研发菜品标准790个、开发精品在线开放课程13门、建设名师（大师）工作室17个、研发产品标准6项、15本教材入选《餐饮类专业建设成果典型案例汇编》……”4月23—25日，全国餐饮职业教育教学指导委员会年度工作会议在重庆市召开，长沙商贸旅游职业技术学院受邀出席，校长作委员会工作汇报。

崔德明作餐饮专业建设专门委员会工作报告

“我们将发挥‘大有作为’的责任担当，彰显餐饮人的时代担当，构建餐饮产教融合新格局，引领餐饮业新质生产力发展。”长沙商贸旅游职业技术学院党委副书记、校长崔德明以“一推动、两引领、两活动”为关键词，系统梳理了2023年委员会在推动全国餐饮智能管理专业创新团队协作共同体建设、引领餐饮优质资源共享平台建设，引领产业发展、社会服务能力和国际交流等方面的突出成就。他表示，2024年，委员会将围绕专业教学新标准，深入推进餐饮类优质课程资源建设，对标国家教师教学创新团队，引导餐饮类教师素能提升，并着力打造实景式生产性教学基地，为培养更多高素质餐饮人才奠定坚实基础。

会议期间，该校还以“全链条一体化”建设产教融合实践“金地”为主题，集中展示了在实践教学、文化传承、社会培训、真实生产和技术服务等方面的显著成果。特别是打造的“全链条一体化”实践教学金地——湘菜大楼，成为展示该校办学风采、实践经验和创新特色的亮丽名片。

作者：通讯员马倩

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来源：湖南日报·新湖南客户端

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