洪江区税务：精准辅导增“味” 舌尖非遗“热辣滚烫”

曾子钰洪江融媒 2024-04-19 15:23:08

近日，国家税务总局怀化市洪江区税务局秉持服务往下沉、政策送上门的理念，为非遗技艺传承经营主体，梳理相关税费政策汇编，鼓励更多手艺人成为“守艺人”，为百年传承的非遗文化注入不竭“税动力”，助力非遗传承焕发新生机。

一道洪江血粑鸭，传承洪江几代人。鲜美味浓的鸭肉，再配上糯柔质酥的血粑，看上去色泽棕红亮泽，吃起来酱味醇厚，咸鲜香辣，这便是洪江最生动的“热辣”生活。

洪江血粑鸭古时被称作洪江甜酱鸭，从清道光年间流传至今，是现今洪江人招待客人的首选，更是洪江大小餐馆的主打菜。近年来，洪江区不断完善血粑鸭产业链条，洪江血粑鸭制作技艺更是被列入市级非物质文化遗产名录。区域内各特产店上架真空包装血粑鸭供游客选购，这寄托着乡愁的珍馐美食，也通过电商卖到了五湖四海，登上了全国各地的餐桌，品尝家乡味道，游子们的思乡之愁得以慰藉，外地人也能尝鲜正宗的特产美食。

一直以来，洪江区税务局十分关注非遗文化和非遗产品的现状，除了向非遗企业宣传税费优惠政策外，还根据各企业特点制定个性化服务举措，通过“基础事项远程指导、复杂业务现场辅导”模式，帮助企业解决涉税难题，确保政策见实效、企业见实惠，让非遗产品更具市场竞争力，护航非遗产业在发扬传承之路上稳步前行。

“无论是政策指引、业务指导，还是网络实操、实地辅导，税务部门的服务切实帮助我们解决了创新发展路上遇到的许多问题，持续加码的税惠政策和源源不断的税费红利，为我们非物质文化遗产的传承带来了更多可能，我们一定会用心传承好这道‘非遗’美食，把纯粹的‘洪江味儿’传递给更多的人。”洪江古商城一甲铺子的负责人沈杰说。

作者：曾子钰

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来源：洪江融媒

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