祁东：春茶抢“鲜”采

陈鸿飞湖南日报·新湖南客户端·客户端 2024-04-19 13:01:53

湖南日报·新湖南客户端4月19日讯（记者陈鸿飞通讯员刘继海曾炜煜）谷雨时节，祁东县马杜桥乡石门山村的高峰茶场春茶吐出新绿，进入采摘黄金季，茶农们抢抓农时，忙着采摘今年首批“雨前茶”。

在高峰茶场，漫山遍野的茶树为山坡披上绿装，茶香弥漫山野，20多名采茶工身挎背篓，穿梭在翠绿的茶园间采摘茶叶。“在采摘茶叶的过程中，讲究‘一芽一叶’。用手去掰它，不能用手指甲去掐。”茶农刘芳梅说，否则，会影响茶叶的色泽和口感。

当天采摘下来的鲜叶被送往茶园旁边的茶叶加工厂，新鲜茶叶经过摊青、杀青、揉捻、烘干等工序后，香味浓郁醇厚。

高峰茶场面积3000余亩，平均海拔800米，常年云蒸雾绕。孕育品质上乘的生态有机高峰云雾茶、毛尖、红茶、绿茶等。近年来，当地依托良好的生态环境，因地制宜种植茶叶。引进多品种，延长采茶期，积极探索“茶旅融合”，提高种植户收入。

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