【危险！警惕蘑菇杀手】认识常见毒蘑菇（一）——大青褶伞

2024-04-15 15:43:22

大众卫生报·新湖南客户端4月15日讯 （通讯员周美兰）每年5至10月是野生蘑菇高发期。衡阳市疾控中心日前提醒：不少居民有采食野生蘑菇习惯，野菌虽鲜美，食用需谨慎。

在众多蘑菇中，有一种蘑菇距离我们最近，它生长于公园或小区草坪上，菜地里，路边草地、荒地，锯末堆上，垃圾堆旁，家里花盆中......这个离我们最近的蘑菇“杀手”便是大青褶伞。

大青褶伞，又名青褶环伞、铅绿褶菇、绿褶菇，子实体大，白色。菌盖直径5-30cm，半球形，扁半球形，后期近平展，中部稍凸起，幼时表皮暗褐色或浅褐色，逐渐裂为鳞片，顶部鳞片大而厚，呈褐紫色，边缘渐少或脱落，菌盖部菌肉白色或带浅粉红色，菌柄圆柱形，污白色至浅灰褐色，菌环以上光滑，环以下有白色纤毛。大青褶伞名字的由来是因其成熟后菌褶会变成明显的绿色至青褐色。青褶伞家族每年3-12月份都会生长，它主要引起恶心、呕吐、腹泻等胃肠道症状。如果一次性进食过多，可能出现抽搐，循环障碍，胃肠道出血等症状，对身体危害较大。

衡阳市疾控专家提醒，如果食用野生蘑菇后，出现任何不适症状，应立即采取催吐等自救措施，及时到医院就诊并告知医生毒蘑菇食用史和进食量，同时提供毒蘑菇样本或图片供相关部门鉴定指导救治。

很多毒蘑菇普通人无法甄别，其毒性成分复杂，中毒者表现各异，且没有特效解毒药，一旦中毒救治困难，病死率极高。因此，要避免蘑菇中毒，唯一有效的方法就是：不采不吃，不买不卖野生蘑菇。勿让一时贪“鲜”变成终生遗憾。

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