云溪湾社区：食品安全小课堂搬进大自然

通讯员李青琳郭佩琪湖南日报·新湖南客户端 2024-04-15 15:47:56

湖南日报·新湖南客户端4月15日讯（通讯员李青琳郭佩琪）长沙最常见的野生蘑菇有多少种？哪些野生蘑菇不可摘取、不可食用呢？……4月13日至14日，梅溪湖近郊象溪谷里，一场别出心裁的春耕活动火热举行。湖南湘江新区梅溪湖街道云溪湾社区科普活动，把食品安全课堂搬进了大自然，吸引辖区30组亲子家庭、近100人参加，“沉浸式”了解野生蘑菇的科学知识及食品安全知识。

随着天气回暖、雨水充沛，眼下正是野菜和野蘑菇生长旺盛时期，食品安全问题不容忽视。为了提高群众对野菜、野蘑菇的安全认知，加强小朋友的劳动实践教育，云溪湾社区寓教于乐，为居民群众带来一场食品安全科普盛宴。

“春季常见的毒蘑菇有致命鹅膏、红菇、亚稀褶黑菇，常见的野菜有蒲公英、荠菜和、马齿苋。其中，致命鹅膏洁白诱人却藏剧毒，误食致命；红菇色泽鲜艳，多数可食，但亦有毒种需辨……”活动中，老师提醒大家采摘食用蘑菇时，务必仔细观察、谨慎辨认，确保安全食用，切勿因一时好奇而冒险尝试。同时，对于可以食用的野菜和蘑菇，也要进行适当的处理和保存，以确保食品安全和健康。

“食品安全无小事，在享受春季大自然馈赠的同时，更要注重食品安全，保护自己和家人的健康。”参加活动的亲子家庭纷纷表示，此行大人和孩子都感到受益良多。

“把食品安全课堂搬入大自然，旨在让广大居民朋友更深刻地认识有毒、有害食物，加深大家对食品安排的重视，确保人民生活安全健康。”云溪湾社区负责人说，活动中居民们团结协作，不仅学到如何安全地采摘和食用野菜、野蘑菇，也深刻体会到劳动的艰辛和收获的快乐。接下来，社区还将继续举办更多类似活动，促进邻里关系，提升社区居民幸福感和归属感。

作者：通讯员李青琳郭佩琪

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来源：湖南日报·新湖南客户端

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