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三湘都市报 2024-04-08 17:32:51
三湘都市报·新湖南客户端全媒体记者 叶竹
龙井知春轻乳茶、龙井青团冰豆花、醒时春山、桂花龙井拿铁、龙井新茶……
一叶龙井，万山春醒。眼下，正值“龙井”尝鲜季，不少餐饮、快消品牌纷纷推出“龙井”口味的季节限定点心、饮品，给消费者带来解锁春天的仪式感。4月8日，记者走访了长沙市内的霸王茶姬、古茗、盛香亭热卤等品牌门店，发现龙井无一例外地成为了店内新品热词。
受消费者热捧还带火周边
“这是‘醒时春山’，购买双大杯可送贴纸周边，徽章已经送完了。扫码点单后3—5分钟即可取餐。”4月7日上午，三湘都市报记者来到霸王茶姬长沙泊富ICITY店，店员正在介绍新品“醒时春山”试喝，“产品使用了龙井茶、牛奶和糖。”
记者注意到，“醒时春山”中杯为18元，大杯22元，双大杯9折。“茶味偏淡。”店内，一位消费者购买了“醒时春山”后品尝，并迫不及待地将贴纸周边贴上杯身和手机壳。
而就在两天前，东方树叶第二批5万箱龙井新茶在各大电商平台上线，开卖1分钟便售出1万箱，1小时全部售罄。这一速度打破了4月1日第一批5万箱17小时售罄的纪录。东方树叶也因此霸榜了各大电商平台的销售榜。
自2022年首次上市以来，东方树叶龙井新茶的热度一年超过一年。据悉，今年第二批龙井新茶原料于清明前采摘制作。“听说线下部分便利店近期会有少量东方树叶明前龙井新茶供应。”长沙市民朱小姐是茶饮爱好者，没有抢到线上“龙井新茶”，便寄希望于线下购买。不过她向记者介绍，“同事跑了几个便利店都没有买到。”
此外，奈雪的茶也一口气推出“龙井奶盖龙井茶”“龙井知春轻乳茶”“龙井知春”三款系列茶饮，系列上线以后销量迅速突破100万杯。古茗则上新包含“龙井香青团”“西子龙井春”在内的春日限定龙井系列套餐。
火锅咖啡也推新“龙井”甜点饮品
除了茶饮店，不约而同地在“龙井”上做文章的还有热卤、咖啡和火锅。
4月8日，三湘都市报记者走访发现，盛香亭热卤、湊湊火锅·茶憩、Manner Coffee、瑞幸等品牌门店，也将有龙井元素的产品加入菜单中，分别推出龙井青团冰豆花、龙井奶茶、桂花龙井拿铁、龙井慕斯蛋糕。
在位于长沙市开福区湘春路的一家盛香亭热卤门店，收银台前的主打新品宣传就是“龙井青团冰豆花”，一位店员介绍，“该产品是在豆花粉中加了龙井。”
豆花融入龙井茶叶的清香，搭配糯糯的小青团和玫瑰花酱，售价为12元的该款产品吸引了部分豆花爱好者尝鲜，“跟以前的桂花酒酿冰豆花不一样，很有春天的味道。”
花二十元左右就能把春天吃进嘴里，为何龙井频频出现于饮品、甜品中？在业内人士看来，这与消费者对茶叶的健康价值的理解和对生活、饮食等方面的健康饮食有很大关系。各大品牌方正好抓住消费需求，将茶粉和茶汤或是茶方向的提取物融入产品，以往提到糕点或奶茶口味，不是芝士就是巧克力，现在还有龙井味的奶茶、咖啡，“只要价格合理，便是一项不错的创新，这也是文化自信的表现。”
责编：苏亮
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来源：三湘都市报
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