“00后”擂茶小哥、湖南女子学院学生文峰信心满满 “让中国擂茶文化走向世界”

湖南日报·新湖南客户端 2024-03-24 06:39:00

湖南日报全媒体记者余蓉通讯员赖胜兰

连日来，湖南女子学院2023级计算机科学与技术专业学生文峰一直沉浸在兴奋之中。

3月19日，习近平总书记在常德河街考察时，文峰在现场热情演示了常德擂茶的技艺，并介绍了关于常德擂茶的故事。

“总书记观看了擂茶制作后，询问了我常德擂茶与福建擂茶有什么联系，并指出擂茶也是中国文化的一部分，要传承下去。”文峰激动地说，“总书记还鼓励我要发挥年轻人的创造力，在发展中把传统文化保护好。作为新时代青年，我们必将坚持文化自信，把中国文化发扬下去、推广出去。”

擂茶作为常德当地群众日常饮食礼仪习俗，流传至今已有千年，已被列入“湖南省非物质文化遗产保护名录”。2023年，身为常德人的文峰师从擂茶习俗非遗传承人谢元，成为当地小有名气的“擂茶小哥”，还担任了常德市桃花源擂茶协会秘书长。

2023年秋季，文峰进入湖南女子学院就读。一进学校他就组建了一支擂茶习俗青年非遗传承人团队，目前团队核心成员已超过10人，志愿者队伍已涵盖中南大学、湖南大学、长沙商贸旅游职院等多所高校。

“我们团队成员都很年轻，所学专业各有不同，但都充满激情。”文峰清楚地意识到国内的非遗传承普遍存在着“老龄化”“产能低”“不标准”等问题，他也因此一直致力于擂茶习俗传承的“活化”、转化和创新。在传统擂茶技艺制作的基础上，文峰和他的团队取其精华，守正创新，不断与时代流行风尚、人们的生活习惯、口味发展变化等市场因素同频共振。

“擂茶代表着我们朴素精致的饮食文化以及热情好客的交友态度。”文峰认为，想要把擂茶发扬光大，产品是核心，服务为重心，但最重要的是要把当地的饮食、文化、旅游、科技发展等充分结合，让人们在品味非遗美食的同时，感受中华文化之韵。

“接下来我会沉下心来去学习一段时间。”这位心怀炽热的青年，说起自己未来的计划，排在第一位的就是学习。

“传播弘扬中华优秀传统文化、非遗技艺，是我们作为非遗传承人的重要责任。”文峰表示，“我赶上了非遗传承的好时代，政策支持和新兴媒体带来的传播效应，都在让更多青年爱上非遗、传承非遗、焕彩非遗。下一步，我将牢记习近平总书记殷殷嘱托，以此为契机把全国擂茶文化连成一条线，带动更多年轻人参与进来，让中国擂茶文化走向世界。”

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来源：湖南日报·新湖南客户端

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