邵阳市北塔区积极行动，确保预制菜肉质安全

湖南日报·新湖南客户端 2024-03-16 12:25:55

湖南日报·新湖南客户端3越16日讯（通讯员罗贞隆唐泽华） 3月15日，2024年央视“3.15”晚会曝光了预制菜使用槽头肉问题后，北塔区迅速响应，连夜开展了针对肉质源头的突击检查。检查人员深入屠宰场，现场查看猪肉检疫、猪肉槽头和淋巴等屠宰过程的规范处理，同时对生产记录台账、检验检疫工作以及屠宰卫生措施进行了现场督查。

检查过程中，工作人员严格按照相关标准和要求认真查看了猪肉的检疫情况，确保每一块猪肉都符合食品安全标准；对猪肉槽头和淋巴的处理也进行了严格监督，以防止不合格的肉品进入市场。

此外，作人员通过查看台账，了解屠宰场的生产过程和质量控制情况，及时发现并纠正可能存在的问题。对检验检疫工作和屠宰卫生措施的督查，进一步保障了肉质的安全和卫生。

北塔区农业农村水利局、畜牧水产事务中心负责人表示，将持续加强对肉质品安全监管，加大检查力度，严厉打击违法违规行为，从源头保障食品安全。同时，他们也将加强对消费者的宣传教育，提高消费者的食品安全意识，共同营造一个安全、健康的食品消费环境。

责编：戴鹏

一审：戴鹏

二审：曾佰龙

三审：邹丽娜

来源：湖南日报·新湖南客户端

我要问