张洁调研食品安全和品牌建设工作

2024-03-15 16:02:24

湖南日报•新湖南客户端3月15日讯

近期，副区长张洁到各乡镇（街道）调研食品安全和品牌建设工作，强调要认真学习贯彻习近平总书记关于食品安全重要指示批示精神，坚决贯彻落实中央和省、市部署要求，强化举措、创新方式，持续提升品牌价值，完善机制、加强监管，时刻守护人民群众“舌尖上的安全”。区政府办副主任白邦红陪同。

在嘉联生态农业公司，张洁现场察看莲子加工制作流程，与企业负责人和相关职能部门座谈交流，详细询问 “君山莲”品牌建设发展情况，指出要加强质量把控，确保食品安全无虞，突出地域特色，提升品牌附加值。 “目前能达到多少产值？周边配套服务到位没有？……”来到六门闸，张洁实地了解风干鱼制作流程与产销思路，与相关负责人就现阶段风干鱼产业发展的短板问题展开讨论，指出要规范风干鱼制作、销售、运输全流程，加速优化产业结构，把六门闸风干鱼打造成全国风干鱼的行业龙头。

来到钱粮湖镇中心幼儿园，张洁走进食堂餐厅、厨房，实地察看食品采购、存储、留样、检测等环节，听取保障师生饮食安全工作汇报，强调民以食为天、食以安为先，学校食堂是食品安全的重中之重，要加强监管、强化督导，推动食品安全“两个责任”常态长效落实，确保安全万无一失。在许市镇敬老院，张洁重点查看了从业人员健康体检情况，食品原料采购情况，索证索票台账记录情况，加工场所及加工制作程序卫生情况、“三防”设施、餐具清洗消毒、食品留样等情况，强调要严把食品安全底线，筑牢敬老院餐饮食品安全“防火墙” 。

来到广兴超市，张洁分别对超市内从业人员的健康证持有情况，索证索票、进货查验记录情况，米面粮油、肉蛋奶、瓜果蔬菜等生活必需品价格情况、散装食品销售管理情况，临近保质期食品处置情况等进行查验，督促经营者落实主体责任，建立健全各项食品安全管理制度，规范食品经营行为，确保销售商品“来源可查、去向可追、质量合格”。在杨伙计洞庭鱼虾村餐馆，张洁重点查看了餐具消毒、从业人员健康登记、是否存在过期或腐败变质食品、环境卫生等内容，强调一粒米一桌餐，牵动着千家万户，要做强君山特色餐饮品牌，让老百姓吃“放心饭菜”。

调研中，张洁强调，要时刻绷紧食品安全这根弦，全面落实“四个最严”要求，严格落实“两个责任”，加大执法力度，持续深化食品安全领域专项整治，构建“从田间到餐桌”全过程质量监管体系，坚决筑牢食品安全底线，推动全区食品安全监管工作高质量发展。

责编：张佳玲

一审：王琼

二审：湖南日报

三审：湖南日报

我要问