建议提案零距离 | 全国人大代表张学武建议：推动中式零食高质量发展，培育全球消费者领导品牌

黄欣然湖南日报·新湖南客户端 2024-03-07 23:45:27

湖南日报全媒体记者黄欣然　

“推动中式零食高质量发展很有必要，正当其时。”3月7日，全国人大代表，省工商联副主席，盐津铺子食品股份有限公司董事长、总经理张学武接受记者采访时表示，当前西式零食（糖巧、膨化、薯片等）基本被外资品牌统治，而中式零食（辣味、蔬菜、海味、肉制零食等）由本土企业主导，是极具增长性的细分赛道，因此要抢抓机遇，助推中式零食产业发展，培育全球消费者领导品牌。

（湖南日报全媒体记者刘尚文摄）

张学武介绍，当前中式零食发展机遇和挑战并存。一方面，中式零食需求呈刚性增长态势，消费者对食品的营养与健康要求更高，新一代消费主力“Z世代”对多元产品的接受度和兼容性更强，以“中国味道”“中华文化”为代表的中式零食在社交平台上受到年轻人的大力推崇。

“另一方面存在产业集中度低、市场较为分散等问题。”张学武说，目前中式零食产业工业化、标准化程度低，尚处在低质量发展阶段，推动中式零食高质量发展不仅是产业问题、市场问题，更是一项系统工程。

为此，张学武建议，成立中式零食研究院，构建以企业为主体、产学研用一体的品类研究创新体系，支持量贩零食渠道整合，特别是助推一些龙头企业打造核心竞争力。同时，积极参与国际标准制订，坚定不移“走出去”，培育全球消费者领导品牌。

作者：黄欣然

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来源：湖南日报·新湖南客户端

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