《村厨大赛》保靖首站总决赛“滚烫”收官

三湘都市报 2024-02-15 22:47:28

三湘都市报·新湖南客户端2月15日讯（全媒体记者潘显璇通讯员罗志雄朱英姿）今天下午，由风芒和湖南都市频道打造的全国首档“村厨”主题乡村文化美食节《村厨大赛》保靖首站总决赛精彩上演，经过两轮的激烈角逐，来自湖南保靖县迁陵镇腊水村的“羊肚菌队”获得《村厨大赛》保靖首站总冠军，荣膺“金牌村厨”，并获得奖品保靖黄牛2头。

《村厨大赛》以打开味蕾的乡村美食为入口，娓娓述说“乡愁”文化，从海选到决赛，共有170多支村厨队伍踊跃参加，陪伴各村村民及外来游客一起度过了一个热闹、祥和、喜庆的龙年春节。经过前几日的初赛和半决赛，共有十支村厨队伍一路过关斩将，挺进了总决赛。

当天下午，保靖县酉溪生态广场人山人海，美食盛宴、非遗表演、乐器演奏等当地传统文化精彩绽放，各代表队一展看家烹饪绝技，精心烹制了一道道色香味俱佳的乡村美食。

当天决赛现场烹饪的美食都非常有特色，比如“霸王猪脸”，以放养山猪添加仙泉酱油秘制卤料，肥而不腻，糯香可口；“苗家百岁汤”，保靖黄金茶与高山散养鸡熬制高汤，美味十足；“酉城三味”，茶味、辣味、酸味，展现了土家人民朴实、勤劳而又充满人间烟火味的奋斗一生；更有“画中略水”“洞庭郡珍”“红运当头”“花好月圆（甲鱼）”“雪岭傲骨（排骨）”“竹橙荟萃”等十道烟火菜品，寓意十全十美。

除了有诱人大餐，各行大咖也来到现场倾情助力《村厨大赛》总决赛。中国电影家协会副主席，保靖籍著名编剧、导演张冀诉说对家乡山水美食的思念与赞美，儿时的“粗粉”“耳糕”记忆仍在心头。歌手袁树雄唱响《一路前行》《早安中国》，为正迈步向前的保靖带来新春祝福。保靖籍著名作家彭学明为《村厨》作评点赞。中国香港影片《食神》导演李力持、《食神》原型戴龙现场炒制一道“千里而来”的“香辣蟹”，10支村厨队伍更在总决赛第二轮上演“黯然销魂饭”大比拼，“食神”与“厨神”传奇碰撞，向经典致敬。土家苗妹组合翠翠、张明松献上苗歌表演《土风苗韵》，村民们还带来了毛古斯舞、笛子联奏等精彩演出，年俗盛会，热闹不绝。

“最远的是乡愁，最美的是故乡，我明白你会来，所以我等。”伴随首发村厨大赛主题曲《我明白你会来》的悠扬歌声，《村厨大赛》保靖首站圆满结束，接下来，赛事将持续聚焦乡村振兴主题，彰显非遗魅力，深挖农耕文化、乡愁文化、孝道文化，为乡村旅游、民俗文旅打造一部部属于自己的“热辣滚烫”。

责编：许利文

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来源：三湘都市报

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