邵东：杀年猪、送温暖，乡村年味别样浓

张平华邵东市融媒体中心 2024-02-04 09:54:21

寒冬腊月来，杀猪时节到。

在邵东市，年前杀年猪是忙碌了一年的人们欢庆丰收、迎春纳祥的时刻，也是当地农村一直以来不变的过年习俗。

2月2日，在邵东市九龙岭镇桥头冲村养殖大户郑佰平家门前，一锅滚烫的水在灶上烧着，直冒白气。

郑佰平在邻居们的帮助下，把家里养了整整一年、重150多公斤的年猪拉出猪圈，一人提猪耳朵，一人揪猪尾巴，再来两三个人扯住乱蹬的猪腿，大家默契配合，动作麻利，不一会儿，便完成了宰杀、刮毛、取内脏等工序，一头年猪便被分割成了均匀的肉块。

“快过年了，我们农村的习俗就是选一个好日子杀年猪，欢欢喜喜过大年，也代表着来年的吉祥如意。”看着刚杀的年猪，郑佰平高兴地说。

当天，郑佰平还把杀完的年猪分袋装好，为全村40多位80岁以上的老人和困难群众每人送去了一袋年猪肉，让大家共同品尝丰收的喜悦。

今年68岁的郑佰平，因年幼患背脊炎导致驼背，三级残疾，但他从未向生活低头，凭借自己的毅力和双手，不仅让家庭走出了困境，更在村里带头致富，每年为村里的低保户、五保户、困难家庭免费提供谷种，帮助他们解决生活上的困难。

郑佰平说：“吃水不忘挖井人，致富不忘党恩。我靠自己的双手勤劳致富，现在尽微薄之力，为困难群众献点爱心，让他们过一个温暖年。”

作者：张平华

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来源：邵东市融媒体中心

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