烟火可亲 | 大董烤鸭来长沙了，有什么不一样？

三湘都市报 2024-01-29 18:01:00

逛北京有新三样：登长城、逛三里屯、吃大董烤鸭。被称为“北京烤鸭的天花板”，最近大董烤鸭空降长沙，由中国烹饪协会烤鸭专业委员会主席大董独家授权，鸭子用的是北京白羽鸭，连器皿都是原装，必须去尝鲜。

都说大董烤鸭口感特别，到底什么味？表皮焦糖色泽红润油亮，轻轻一咬就能听到清脆的“咔擦”声，皮下脂肪烤制得十分透彻，入口即化，带着一股淡淡的油香，真正做到了酥不腻。

其实，我们湖南人也是喜欢吃鸭的，吃烤鸭不挑人，老少皆宜，各地吃法各不相同。这只北京来的烤鸭俘获了北京人的胃，能不能也“吃服”湖南人，推荐各位去试试。

人均：228元

荐店地址：长沙市天心区芙蓉南路一段979号天成商业广场新锦轩餐厅

（出镜：文韬视频：袁红霞谢佳燊顾荣统筹：陈潇）

责编：苏亮

一审：文韬

二审：陈潇

三审：张军

来源：三湘都市报

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