2024黑珍珠餐厅指南来了！北京38家上榜，你打卡过几家？

北京商报 2024-01-26 16:27:11

“中国人自己的美食榜”黑珍珠餐厅指南上新了。

1月25日，“2024黑珍珠餐厅指南”正式发布，并于美团App和大众点评App上线。今年上榜餐厅341家餐厅，遍布全球30个城市。其中，一钻餐厅270家、二钻餐厅60家、三钻餐厅11家。北京共有38家餐厅上榜，包括一线城市唯一一家升钻中餐厅。

北京地区上榜的三钻餐厅

(北京地区上榜的三家二钻餐厅)

今年是黑珍珠餐厅指南发布的第七年，榜单也在试图创新，出现了更多地方菜元素。今年起，黑珍珠将增设“年度菜品奖”，鼓励菜品研发创新和本土食材的推广，从独特性、烹饪水平、市场认可度三方面评选出10道菜，除鲁菜、川菜等八大菜系外，楚菜、滇菜、潮汕菜等地方菜系菜品也将纳入评选范围。

黑珍珠餐厅指南是精致餐饮的代表。团到店餐饮商业分析负责人陈悦介绍，去年，国内精致餐饮行业保持了稳健增长，消费者对精致餐饮的需求依旧旺盛。与此同时，精致餐饮的客单价呈现小幅下降。

从目前看来，不止美团，具有国际化优势的米其林、携程美食林等等都在市场深耕，黑珍珠亦在顺势而为。

责编：李莉芹

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来源：北京商报

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