凤凰县：腊肉畅销年味渐浓

张慈徐智滔周子渝新湖南客户端 2024-01-15 20:27:46

新湖南客户端1月15日讯（通讯员张慈徐智滔周子渝）近日，湘西土家族苗族自治州凤凰县天源传统食品有限公司“苗老表”腊味产品订单火爆。周末，工厂依旧在加班加点，呈现产销两旺的形势。

走进该公司，熏制好的成品腊肉烟火气十足，散发出扑鼻的香气，整齐地挂在恒温室的架子上；另一边，工人们正在有条不紊地将腊肉、腊香肠切分、称量、打包、真空、塑封，再将包装好的腊肉贴好单号准备寄往各地。

据该公司董事长廖艳飞介绍：“我们公司主要侧重于农副产品和肉制品的深加工，有腊肉、腊香肠、腊后腿、腊猪脚、腊鱼、腊鸡等一系列的产品，公司选用的猪肉经过品检，然后用湘西传统的工艺，野生花椒腌制、香椿树熏制而成。希望全国各地的朋友们都能品尝到湘西凤凰的腊味。”除了线下销售，“苗老表”也通过开展直播带货，参加电商节等方式积极探索线上销售渠道，年关将近，网上的订单也是络绎不绝。

据了解，凤凰县天源传统食品有限公司，成立于2014年1月，公司实行“合作社+农户+深加工+销售”的经营模式，以农业为依托，打通产业链条，拓宽农民增收渠道。目前年产值达8000余万元，每年可直接吸纳就业400余人，带动贫困户108户脱贫致富，间接吸纳餐饮、运输、种养殖等第三产业从业人员4000余人，为巩固脱贫攻坚成果，加快乡村振兴步伐作出了积极贡献。

作者：张慈徐智滔周子渝

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来源：新湖南客户端

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