以“演”筑防 “食”刻安全——怀化市鹤城区第二幼儿园食物中毒应急演练

科教新报 2024-01-11 16:27:17

科教新报·新湖南客户端讯（通讯员庄小林）为切实做好幼儿园食品卫生安全工作，有效提高教职工应对食品安全突发事件的应急处置能力，预防食品安全事件的发生，1月11日，怀化市鹤城区第二幼儿园开展了食物中毒事件应急演练。

本次演练采取情景模拟的形式，模拟一起幼儿园班级个别幼儿出现腹痛、呕吐等疑似食物中毒事件处置的全过程。演练场景在幼儿吃完午餐后，大班幼儿出现较严重呕吐、腹痛、发热等症状，带班老师立即通知配班教师和保健老师，同时，保育老师对呕吐现场进行保护。两位老师分别组织有症状与无症状幼儿有序撤离至不同地点，保健老师迅速到达，对呕吐幼儿进行初步研判，判定为疑似食物中毒后立刻电话向园领导上报情况，园领导接到报告后，快速启动食品安全应急预案，并向上级教育主管部门、食品安全监管部门报告。演练过程中，各部门迅速反应，配合默契，有条不紊地完成了各项任务。

本次演练体现了该园“以人为本、群防群控、统一领导、分级负责、快速反应、协同应对”的工作原则，建立健全的幼儿园突发食品安全事故的救助体系和运行机制，全面提高了幼儿园师生安全意识和应对食品安全突发事件的处置能力，最大限度地减少了食品安全事故引发的危害，保障全园师生的身体健康和生命安全。

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来源：科教新报

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