“我们坚持使用本地最好的原材料来保证黄精酒的品质。”益阳市安化县多花黄精酒业有限公司（黄精酒厂）谌传忠说道，在原料上面我们精益求精，坚持使用上等优质原材料，这也是我们黄精酒厂人坚守的品质。

黄精酒厂总经理谌传忠与安化当地黄精种植大户熊德良合影

树高千尺不忘根，人行千里莫忘本。作为黄精酒厂的创始人谌传忠，为回报桑梓，回馈家乡。面对家乡发展的新时代，谌传忠满怀信心与闯劲，在几经考察后，他把多年经营的白酒生产业务延伸到黄精酒。在黄精酒的发展过程中，他遇到了许许多多的同路人，有安化当地黄精种植大户熊德良，有安化黄精产业大力推动者陈光明......他们以品质为灵魂，匠人匠心，推动黄精酒的品牌长效发展。

熊德良：种植优质黄精，成就黄精酒匠心品质

熊德良，湖南安资中药材开发有限公司董事长。他是黄精酒的资深爱好者，黄精酒厂的合伙人，也是黄精酒产业的有力推动者，现有黄精种植基地3160亩，黄精初加工厂1470平方米，黄精展示馆300平方米。

为了给黄精酒厂提供优质的原材料，熊德良将安化县马路镇当成主要的“黄精”种植基地。2020年其种植基地被安化县中药材产业办评为“黄精实验基地”，2022年7月被安化县林业局评为“林下经济精品基地”，从源头保证黄精酒的品质。

初冬时节，他带领记者实地查看黄精种植、加工、经营等方面情况。山坡的树林下、灌木丛、山坡荫蔽处，漫山遍野都被黄精绿叶覆盖，隐隐约约听到远处传来的流水潺潺声响。据熊德良介绍，在种植较好的年份，基地黄精产量每亩可达5000斤；不仅建立了黄精栽培的产地环境、种苗繁育、栽植、抚育管理、病虫害防治、生产档案管理的技术要求，而且还建立了黄精产地初加工的场地、采收、质量等级标准、包装和贮藏、质量安全过程控制、档案管理的技术要求。

在种植基地，多花黄精的生长环境全仿生态，种植在海拔200-800米之间。黄精耐寒、怕旱、怕水涝，安化县地处雪峰山脉，土壤疏松肥沃，气候适宜，有利于黄精的生长。

黄精“九蒸九晒”是一种古老的药材制作方法，即采用蒸晒等方法纠偏药材药性或增加药物成分，从而更好地发挥药材的功效。熊德良说，黄精酒厂的原材料黄精，生长年限一般有6-10年，加工过程严格遵循古法九蒸九晒技艺并结合现代科技流程，使用柴火土灶和铁锅，每晚上蒸一次在白天在太阳下晒一次，这样蒸晒出来的黄精，黑里透红，油润软糯，味道纯正，入口甘甜。

陈光明：推动产业发展，铺就黄精酒品牌大道

“要想不衰老，黄精最可靠。”早在古代，民间就流传着这样的说法。李时珍《本草纲目》有记载：“仙家以为芝草之类，以其得坤土之精粹，故谓之黄精。”道家也把黄精看作养生之良草。

安化县委统战部副部长、县中医药健康产业服务中心前负责人陈光明介绍，溯源历史，早在建国初期，为保证医疗需要和增加农民收入，安化县大力发展中药材生产，一方面采取大量采挖，另一方面大量种植。1957年就有收购黄精191担的史料记载，当时县内新建了一大批集体所有的药材种植基地，比较著名的有辰山老药场，南金药场。

“北有人参，南有黄精”。经过多年的努力和发展，安化县获评“中国多花黄精之乡”“湖南省中药材种植基地示范县”称号，“安化黄精”获国家农产品地理标志登记、注册国家地理标志证明商标，安化黄精科普馆获评“全国特色产业科普基地”，《安化黄精九制传统技艺》通过县、市两级非物质文化遗产评审，首家安化黄精宴形象专店已正式营业，研发推广黄精药膳25道。

发展黄精产业，安化选对了方向。据了解，黄精是被列入《神农本草经》的上品，千百年来一直都是入三经、安五脏的地道良药，也是国家卫健委第一批公布的食药同源的中药材品种。

如今，安化成为全国黄精的核心产区，县内企业获得SC证中药材企业9家，注册普通商标的企业20家，注册国际商标的企业2家，开发黄精酒、黄精茶、黄精片、黄精果、黄精压片糖果、黄精药膳包等产品40余款。

黄精酒作为安化县的一大黄精产品，随着黄精产业的不断发展，不断壮大，也成为推动黄精产业高质量发展，推进乡村全面振兴的重要力量。

“黄精酒厂开发楚蛮和梅山小饮黄精酒品牌的成功并非偶然，从当下黄精酒的市场火爆不难看出酒类市场依旧拥有着广阔的发展前景，越来越多的人会意识到健康的重要性，绿色健康的生活方式将成为主流，高端养生酒类市场将会迎来快速发展期，健康饮酒、科学饮酒将会成为饮酒新趋势。”陈光明如是说。

品质与时代同步，初心与匠心同行。临近傍晚，熊德良和陈光明不约而同地走进黄精酒厂，再一次探讨起了黄精酒品牌发展之路。

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来源：新湖南客户端