湘飘澳洲 | 湖南彭记坊“湘菜澳洲行”美食文化交流之旅

2023-12-12 09:37:30

“湘菜”走进南半球。12月5日，澳大利亚墨尔本，“湘菜澳洲行”美食文化品鉴宴活动隆重举行。来自中澳两国120位嘉宾齐聚一堂，以“舌尖上的湘菜”为媒，进行文化交流，共谱友谊新篇章。 湖南彭记坊作为 湘菜食材供应 链企业 代表应邀出席 。

跨越山海，湘飘澳洲

此次“湘菜澳洲行”，由湖南日报社、湖南省商务厅、湖南省归国华侨联合会、中国国际贸易促进委员会湖南省分会主办，大湘菜报承办，澳大利亚中国总商会墨尔本分会、澳洲维省湖南同乡会暨商会协办。政府搭台、企业参与、媒体助力，共同推动湘菜产业和湖南文化出海，共同促进两国在餐饮产业的合作与交流。

跨越山海心不远，“湘菜澳洲行”受到澳大利亚各界人士支持和参与。中国驻澳总领事馆、维多利亚州投资与贸易局食品与纤维贸易部、澳大利亚中国总商会墨尔本分会、澳大利亚维省湖南同乡会、中国国际贸易促进会澳洲分会、中国南方航空、澳大利亚华联会等机构的代表，留学生代表，来自国内的湘菜大师、湘菜企业、湘菜食品企业代表及其他友好人士共同参与了活动。

△彭记坊董事长彭强建先生、总经理孟君先生与各位嘉宾在中国驻澳大使馆前合影留念

Australia Tour

湘菜为媒，促进交流

墨尔本时间晚上7点，一曲悠扬的中国民乐表演，拉开品鉴宴的序幕。在一众期待中，精心准备的湖南美食陆续呈上餐桌，在飘扬于餐桌中央的中澳两国国旗的见证下，展现着湘菜的魅力，俘获了中澳嘉宾的味蕾。

△彭记坊董事长彭强建先生、总经理孟君先生与前维州上议院议长 Mr. Bruce Atkinson 先生等嘉宾合影

品鉴会上，彭记坊总经理孟君先生受邀担任主持。同时，他作为在国内和澳洲的湘菜产业链企业代表之一，分享了现代湘菜特征、产业发展概况和品牌创业故事。

△彭记坊总经理孟君先生与中国总商会墨尔本分会秘书长姜楠女士主持品鉴宴

湖湘味道，谱写新篇

中华文化，博大精深，美食之道，更是领先。湘菜作为湖南的重要文化符号、重要产业，正以积极的姿态走向海外。“湘菜澳洲行”，是中华饮食深耕澳洲市场的新里程，也是湖湘文化走进澳大利亚的新篇章。

百年传承，品味中国。彭记坊秉承“传承经典演绎食尚”产品理念，以传统工艺为基础，结合现代工艺标准，精心研发出了百年老坛、百草清卤、百味佳肴、百味珍品四大品系的一系列经典菜肴。作为湘菜食材龙头企业，未来，彭记坊将致力于成为世界湘菜的中央厨房，以更高的标准和要求，更好地服务国内外优秀的餐饮连锁品牌，在湘菜发展上贡献自己的力量，让世界爱上湘菜，爱上中国味道。

责编：何婷

一审：何婷

二审：丁伟

三审：陈胜年

我要问