利用农博会年年推新品—— 沅江芦笋“鲜”天下

张尚武湖南日报·新湖南客户端 2023-10-29 08:41:58

（农博会上，逛展市民正在试吃芦笋新产品。钟祖彪摄）

湖南日报10月28日讯（记者张尚武通讯员钟祖彪）芦笋麻香糕、芦笋面条、芦菇水饺、芦根茶……今天的农博会上，沅江主推芦笋系列新产品，引得展馆人气爆棚。“芦小妹”公司负责人李兆玲颇有心得地说：“农博会上发布新产品，可谓‘一炸满天响’，惊艳上市效果好。”

连续3届农博会，沅江市精心筛选芦笋系列新产品参展，专场推介芦笋产业。市农业农村局相关负责人介绍，与农博会共成长，“沅江芦笋”站稳全省十大农业品牌，影响力越来越大。

沅江芦笋又名“荻笋”,口感脆嫩鲜爽，与野芹菜、野藜蒿、蓼米素号称“洞庭四珍”。据介绍，沅江芦笋富含膳食纤维，有16种人体必需的氨基酸和丰富的黄酮等成分，是“湖鲜宴”的当家菜品之一。

南洞庭腹地沅江，拥有亚洲最大芦苇场——漉湖万亩芦苇地。立足资源优势，市里重点扶持芦小妹、博大天能、平芝公司等龙头企业，改良高产芦笋基地45万亩，每年可采摘芦笋14万吨左右。

产业发展上规模，精深加工出效益。沅江芦笋“十八变”，开发出鲜笋、芦笋饮料、芦笋饼干、芦笋麻香糕、芦笋面条、芦根茶等100余个新产品，分为佐餐类、即食类、保健类三大系列，在农博会上年年推新品，打响“沅江芦笋”公共品牌，去年综合产值达到30亿元。

作者：张尚武

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来源：湖南日报·新湖南客户端

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