汝城县机关幼儿园举办“匠心厨艺，守‘味’健康”厨艺技能比赛

新湖南客户端 2023-10-18 19:58:02

近日，一场独具匠心的厨艺技能大赛在汝城县机关幼儿园落下帷幕。这个以“匠心厨艺，守‘味’健康”为主题的厨艺活动，既提升厨房工作人员的烹饪技术水平，又促进幼儿膳食品种的创新。

活动当天，党支部书记、园长包洁致辞，提出幼儿膳食营养的重要性。她表示，“幼儿期的营养状况，会直接影响孩子的成长和发展。希望通过本次厨艺比赛，让更多的人关注幼儿膳食结构的营养性、科学性、均衡性，为孩子们提供美味又健康的膳食。”

后勤副园长周青霞对活动目的、活动流程和评分标准进行详细讲解，对食品安全操作过程的规范性和安全性提出要求。

比赛现场，厨房工作人员严格按照洗、切、制作、配餐等程序精心制作膳食。她们的精湛厨艺，赢得评委们的一致好评。由幼儿园行政人员、教师代表和家长代表组成的评委团认真品尝每一道菜肴，从刀工、色、香、味、型、营养等多个方面对菜肴进行细致评分。

经过紧张激烈的角逐，最终评出一等奖3名、二等奖4名和三等奖5名。园领导为获奖者颁发荣誉证书，以表彰她们的优异表现。参赛者们纷纷表示，这次活动让她们深刻认识到作为幼儿园厨房工作人员的责任和使命。她们将以更加精湛的厨艺和更优质的服务，为孩子们提供更健康、更美味的膳食。

据悉，此次厨艺技能大赛不仅呈现一场精彩纷呈的烹饪盛宴，更是对幼儿园后勤工作的一次全面检阅。汝城县机关幼儿园将以此次活动为契机，不断提升食堂工作规范化管理水平和服务质量，把好营养健康每一道关卡，用心选材，用爱烹饪，为孩子们的健康成长保驾护航。（周青霞李雪梅）

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来源：新湖南客户端

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