长沙县五美中学：家校协作守护舌尖上的安全

科教新报 2023-10-16 11:15:12

科教新报·新湖南客户端讯（通讯员曹珈）为了增强学校、家长、教师、社区之间的沟通，保障学生食品安全与用餐质量，促进学校的管理与发展，10月13日上午，长沙县五美中学举行了膳食委员会会议暨试餐活动。家长代表、师生代表参加了本次活动。

活动伊始，校长章浩就学校的管理模式和学校举办此次活动的初衷进行了简单的介绍。参会人员观看了五美中学食堂纪实片，了解了食堂人员管理、配餐用料、操作流程、常规培训、严防严控以及信息化建设等情况。

随后，总务主任蒋隽从食堂监管机制、采购流程、菜谱准备等方面汇报了学校食堂工作，重点介绍了学校食堂精细化、智慧化管理制度。他表示，五美中学食品安全工作注重每一个细节，各项工作记录公开化、工作过程透明化，乐于接受社会和家长的监督，期待家长们更多地参与到学校管理中来，共同出谋划策，保障舌尖上的安全。

会后，为了增进家长对学生膳食和厨房管理工作的了解，膳食委员会的代表走进厨房，深入了解厨房内各功能室布局、厨房管理制度、加工流程、进货渠道、食品留样以及物品存放等情况。在参观过程中，干净整洁、规范管理的厨房给家长留下了深刻的印象。

膳食委员会成员认真填写了反馈意见表。之后，学校将认真参考委员们反馈的建议，坚守初心，砥砺前行，为孩子们提供更加安全、营养的膳食。

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来源：科教新报

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