圣爵菲斯大酒店：国庆复刻大唐烧尾宴，打造今年第六场主题美食节

邓执君 2023-10-01 11:21:10

中秋国庆、超长假期，长沙再次成为全国人民热捧的旅游目的地，除本地传统美食外，今年更有长安美食、唐宫盛宴、古都市集、大唐垂钓、对诗挑战，马吊大赛等特色小吃和精彩活动同期呈现。据悉，圣爵菲斯大酒店从9月28日到10月6日举办“回到大唐过十一”一站式主题美食活动，让人们在十一度假的同时，细细品尝大唐的经典美食，沉浸式感受大唐的独特文化魅力。

在圣爵菲斯大酒店璇宫“回到大唐过十一”长安美食节上，你可以亲身体验回味唐宫盛宴，品鉴宫廷一品羹，汤浴绣丸鼎等消失的名菜。一楼餐区还有长安梆梆肉、葫芦鸡，临潼水晶柿子、香椿油泼面等经典小吃。据本次活动的出品总顾问、中国十大名厨陕菜代表丑启明大师介绍，此番在圣爵菲斯打造的长安美食节，主要制作团队均是从陕西各大餐饮名店抽调过来的资深名厨，无论是食材、技法和器皿等，均尽可能还原陕西本地人体验的味道，并通过大唐盛世的主题造景提升美食节的文化氛围。

在美食节启动仪式上，圣爵菲斯大酒店党组书记、总经理张吉陵表示，本次“回到大唐过十一”活动，是酒店今年以来举办的第六场主题美食推广，在此之前已经成功举办了“味道湖南中国年”、“嗦粉节”、“浏阳蒸菜节”、“大通湖金盆龙虾节”、“微博红人节”等五场活动，不仅提升了酒店在饮食板块的特色与竞争力，更为传播湖湘特色美食文化及乡村振兴工作做出了引领与表率。

长安美食节的主要餐品重点围绕“大唐烧尾宴”打造，烧尾宴取其"神龙烧尾，直上青云之意"，寓意着朝官荣升、平步青云之意，是唐朝人的“升迁宴，状元宴”。除了品尝美食，对诗挑战、大唐垂钓、马吊大赛、古都市集等主题活动，让人们在游玩中感受大唐时期的文化底蕴。记者在现场看到不少长沙本地家庭全家参加唐“潮”市集，孩子们穿上汉服拍一组古风照片；父母亲参加对诗挑战，用一场穿越时空的对话，让家人领略长安三万里的风采；现场还有众人津津乐道马吊（麻将）大赛、大唐垂钓等，户外主题展位上更有来自陕西的文创产品、玲琅满目，让人一步穿越、重回大唐。

作者：邓执君

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