秋风起，阳澄湖大闸蟹尝鲜了

2023-09-29 08:41:26

秋风起，蟹脚痒。9月25日，江苏苏州的阳澄湖大闸蟹开捕节在美丽的沙家浜风景区如期举行。

在开捕节当天，我们有幸跟随螃蟹养殖户小崔，她已经从事螃蟹养殖工作超过20年。当天，她带着我们迎来了今年的第一网蟹。

据悉，今年，螃蟹养殖户在苗蟹的选种、饵料的投喂等方面进行了更加精细化、生态化和科技化的改进，螃蟹的规格和品质都优于去年。阳澄湖大闸蟹的养殖面积包括湖区围网养殖和高标准池塘养殖，总面积达到了约8.6万亩左右，预计总产量将达到大约11000吨，比去年增加了约1600吨。

开捕之后，阳澄湖大闸蟹将陆续上市，开始供应全国各地的市场。这是一个期待已久的美味季节的开始，螃蟹爱好者们可以品尝到新鲜的美味了。（通讯员浩亮国强）

责编：张德会

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