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打造舌尖上的艺术品 全国焙烤职业技能大赛湖南赛区选拔赛举行
王亮 2023-09-18 10:53:32
湖南日报9月17日讯（通讯员 周雯晶 全媒体记者 王亮）9月15日，第二十四届全国焙烤职业技能大赛湖南赛区选拔赛在长沙举行，来自全省各市州的60多名选手参赛。
本次湖南赛区选拔赛设装饰蛋糕技能、面包技能、月饼技能、糕点装饰师技能4个项目，根据作品的造型、抹面、裱花、创意等水平进行综合评定名次。
（比赛现场。通讯员供图）
比赛现场，经过选手巧手制作，一件件作品如同艺术品，或设计精巧，或别有寓意。烘焙完成，现场香气四溢，令人食欲大开。
(01号作品。通讯员供图)
经过一天的紧张比赛，王爽拔得装饰蛋糕技能头筹，周海泉获得面包技能金奖，唐娟获得月饼技能金奖，华正伟喜得糕点装饰师技能冠军。
据介绍，月饼技能、面包技能、糕点装饰师技能3个项目的金奖得主，以及装饰蛋糕技能项目的前三名，将参加在上海举行的全国总决赛。
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