体验非遗之美，白沙溪万两茶开始踩制

新湖南客户端 2023-09-08 09:52:53

作为安化黑茶千两茶非物质文化遗产传承单位，近日，湖南省白沙溪茶厂股份有限公司开始踩制一批万两茶。

力量之美，美在形，美在内。

万两茶，其形状与千两茶并无多大的差别，同样是利用竹篾捆紧，但是在工艺踩制难度上确是十倍之难。一只万两茶，高度大约是千两的三倍，围径大约是千两的2倍，因此万两之于千两不仅仅是简单的重量增加，更是在于将茶身压成同等大小所付出的力量。

力量之美，在于人，在于茶。

踩制万两，其第一个步骤是做篓，投茶。其篓长达4米，扑面而来的是一种厚重之感，茶篓立于一楼至二楼五米高楼层，期间踩茶师傅们两人一组，分别往返拖茶投茶，篓中放一长棒用尽全力将茶紧压在竹篓之内，再紧篓收口。

9位踩制师傅们，或用手或用脚，用尽全身之力将万两茶不断捆紧。这时候，千两号子里面的一句词很好的形容了师傅们对工具运用的娴熟—“大杆压的紧咧，小杆绞得匀”。只见，师傅们肌肉紧绷，小杠抽篾紧篓；大杆赶杠紧压，7个师傅同时用力一坐一起，直至茶体从蓬松状态逐步变为紧缩塑型。

力量之美，在于智慧，在于时间。

完全制作成型的万两茶，完美的体现了世界茶王的神奇。万两茶在时间的沉淀中，不断陈化，品质升华，品味更佳，赋予更高价值享受。（唐剑杰）

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来源：新湖南客户端

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