中国非遗传承人研修培训在湘益成功举办

新湖南客户端 2023-07-26 11:52:47

增强文化自信，推动传统工艺高质量传承发展， 7月24日， “ 中国非物质文化遗产传承人研修培训计划 ” 湖南工艺美术职业学院第十五期黑茶制作技艺研修班在益阳茶厂有限公司顺利开展。

课堂上，湖南农业大学教授黄建安、副教授李适作为研修培训班的专家指导同学们学习。两位老师从专业的角度向各位学员详细介绍了湖南黑茶的历史文化、分类以及各项审评指标，进一步提高了学员对湖南黑茶的认识。

实践出真知。了解完相关知识后，各位学员分组进行了湖南黑茶的审评学习，上午、下午分别进行了两组样品的审评，由浅入深，由表及里，从“三尖、四砖、一花卷”的多类型茶样审评学习到茯砖茶的专场审评，再到问题茶样的审评，学员们可谓是感受了一场知识盛宴。

每组样品审评结束，三位老师都会认真整合学员们遇到的问题，并对问题进行集中解答，进一步加深学员们对湖南黑茶了解，把握湖南黑茶在审评过程中的各个关键点。同时，学员们相互分享学习过程中的心得感悟，曾获得“全国评茶师与调饮师职业技能竞赛一等奖”的优秀学员游鸿婷也发表了学习心得以及对茶样的个人理解，浓厚的学习氛围充斥着整个湘益。

作为国家非遗技艺——茯砖茶制作技艺的唯一传承保护单位，黑茶领头羊的湘益将牢记传承中华优秀传统文化的使命，继续在推动高质量传统工艺传承发展中做更多的努力。（通讯员/麻宸睿）

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来源：新湖南客户端

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